De geschiedenis van Saran Wrap

Saran-harsen en films, vaak polyvinylideenchloride of PVDC genoemd, worden al meer dan 50 jaar gebruikt om producten te verpakken.

Saran werkt door vinylideenchloride te polymeriseren met monomeren zoals acrylesters en onverzadigde carboxylgroepen om lange ketens vinylideenchloride te vormen. Door de copolymerisatie ontstaat een film met zo stevig aan elkaar gebonden moleculen dat er maar heel weinig gas of water doorheen kan. Het resultaat is een effectieve barrière tegen zuurstof, vocht, chemicaliën en hitte die voedsel, consumentenproducten en industriële producten beschermt. PVDC is bestand tegen zuurstof, water, zuren, basen en oplosmiddelen. Vergelijkbare merken van plasticfolie, zoals Glad en Reynolds, bevatten geen PVDC.

Saran is misschien wel de eerste plasticfolie die speciaal is ontworpen voor voedselproducten, maar cellofaan was het eerste materiaal dat werd gebruikt om zo ongeveer al het andere in te pakken. Een Zwitserse chemicus, Jacques Brandenberger, bedacht voor het eerst cellofaan in 1911. Het heeft echter niet veel gedaan om voedsel te bewaren en te beschermen.

Dow Chemical labarbeider Ralph Wiley ontdekte per ongeluk polyvinylideenchloride in 1933. Wiley was een student die destijds glaswerk in een Dow Chemical-lab schoonmaakte toen hij een flesje tegenkwam dat hij niet schoon kon schrobben. Hij noemde de stof die de flacon bekleedde 'eoniet', en noemde het naar een onverwoestbaar materiaal in de strip 'Little Orphan Annie'.

Dow-onderzoekers maakten van Ralphs 'eoniet' een vette, donkergroene film en noemden het 'Saran'. De militairen spoten het op gevechtsvliegtuigen om het te beschermen tegen zoute zeespray en autofabrikanten gebruikten het bekleding. Dow verwijderde later Sarans groene kleur en onaangename geur.

Saran-harsen kunnen worden gebruikt voor het gieten en ze smelten lijmverbindingen in contact met niet-voedsel. In combinatie met polyolefinen, polystyreen en andere polymeren kan Saran worden gecoëxtrudeerd tot meerlagige vellen, films en buizen.

Saran Wrap werd na de Tweede Wereldoorlog goedgekeurd voor voedselverpakkingen en werd in 1956 vooraf goedgekeurd door de Society of the Plastics Industry. PVDC is goedgekeurd voor gebruik als voedselcontactoppervlak als basispolymeer in pakkingen van voedselverpakkingen, in direct contact met droog voedsel en voor kartonnen coating in contact met vet en waterig voedsel. Het is in staat om aroma's en dampen vast te leggen en te bevatten. Wanneer je een in Saran verpakte gepelde ui naast een sneetje brood in je legt koelkast, neemt het brood de smaak of geur van de ui niet op. De smaak en geur van de ui zitten gevangen in de verpakking.

Saran-harsen voor contact met voedingsmiddelen kunnen worden geëxtrudeerd, gecoëxtrudeerd of gecoat door een processor om aan specifieke verpakkingsbehoeften te voldoen. Ongeveer 85 procent van PVDC wordt gebruikt als een dunne laag tussen cellofaan, papier en plastic verpakking om de barrièreprestaties te verbeteren.

De door de Dow Chemical Company geïntroduceerde Saran-films zijn het best bekend als Saran Wrap. In 1949 werd het de eerste huishoudfolie die ontworpen was voor commercieel gebruik. Het werd in 1953 verkocht voor huishoudelijk gebruik. SC Johnson nam Saran over van Dow in 1998.

SC Johnson maakte zich zorgen over de veiligheid van PVDC en nam vervolgens maatregelen om het uit Sarans samenstelling te verwijderen. De populariteit van het product, evenals de verkoop, leden hierdoor. Als je onlangs hebt opgemerkt dat Saran niet veel anders is dan Glad- of Reynolds-producten, daarom.