Cassave (Manihot esculenta), ook bekend als maniok, tapioca, yuca en mandioca, is een gedomesticeerde knolsoort, een oorspronkelijk gedomesticeerd wortelgewas misschien wel 8.000-10.000 jaar geleden, in het zuiden van Brazilië en het oosten van Bolivia langs de zuidwestelijke grens van de Amazone bekken. Cassave is vandaag de dag een primaire bron van calorieën in tropische gebieden over de hele wereld en de zesde belangrijkste gewasplant ter wereld.
Snelle feiten: Cassava-domesticatie
- Cassave, gewoonlijk maniok of tapioca genoemd, is een gedomesticeerde knolsoort en het zesde belangrijkste voedselgewas ter wereld.
- Het werd gedomesticeerd in de zuidwestelijke Amazone van Brazilië en Bolivia, zo'n 8.000-10.000 jaar geleden.
- Gedomesticeerde verbeteringen omvatten eigenschappen die moeten zijn toegevoegd door middel van klonale voortplanting.
- Verbrande knollen van maniok werden ontdekt op de klassieke Maya-site van Ceren, gedateerd op 600 CE.
Cassava-voorlopers
De stamvader van cassave (M. esculenta ssp. flabellifolia
) bestaat tegenwoordig en is aangepast aan de ecotonen van bossen en savannes. Het domesticatieproces verbeterde de grootte en het productieniveau van de knollen en verhoogde de fotosynthesesnelheid en zaadfunctionaliteit, door herhaalde cycli van klonale voortplanting te gebruiken - wilde maniok kan niet worden gereproduceerd door stengelstekken.Archeologisch macro-botanisch bewijs van cassave in het weinig onderzochte Amazonebekken is niet geïdentificeerd, mede omdat wortelgewassen niet goed bewaren. Identificatie van de Amazone als oorsprong was gebaseerd op genetische studies van gecultiveerde cassave en alle verschillende mogelijke voorlopers, en de Amazone M. esculenta ssp. flabellifolia werd bepaald als de wilde vorm van de huidige maniokplant.
Amazon Evidence: The Teotonio Site
Het oudste archeologische bewijs voor maniok-domesticatie is afkomstig van zetmeel en stuifmeel granen van sites buiten de Amazone. In 2018 meldden archeoloog Jennifer Watling en collega's de aanwezigheid van maniokfytolieten vastgemaakt aan stenen werktuigen op de zuidwestelijke Amazoneplaats Teotonio in Brazilië, vlakbij de Boliviaan grens.
De fytolieten werden gevonden in een niveau van donkere aarde ("terra preta") gedateerd op 6000 kalenderjaren geleden (cal BP), 3500 jaar ouder dan welke dan ook terra pretaergens anders in de Amazone tot nu toe. De maniok in Teotonio werd gevonden naast gedomesticeerde pompoen (Cucurbita sp), bonen (Phaseolus), en guave (Psidium), wat aangeeft dat de inwoners vroege tuinders waren in wat wordt erkend als een centrum van domesticatie uit het Amazonegebied.
Cassave-soorten over de hele wereld
Cassave-zetmeel is ongeveer 7.500 jaar geleden in noord-centraal Colombia geïdentificeerd, en in Panama bij Aguadulce Shelter, ongeveer 6.900 jaar geleden. Stuifmeelkorrels van gecultiveerde cassave zijn gevonden op archeologische vindplaatsen in Belize en de Golfkust van Mexico met 5.800-4.500 bp en in Puerto Rico tussen 3.300 en 2.900 jaar geleden. Geleerden kunnen dus gerust stellen dat de domesticatie in het Amazonegebied vóór 7.500 jaar geleden moest plaatsvinden.
Er zijn tegenwoordig tal van soorten cassave en maniok in de wereld, en onderzoekers worstelen nog steeds met hun differentiatie, maar recent onderzoek ondersteunt het idee dat ze allemaal afstammen van een enkele domesticatie-gebeurtenis in het Amazonebekken. Huismaniok heeft grotere en meer wortels en een verhoogd tanninegehalte in de bladeren. Traditioneel wordt maniok gekweekt in de veld- en braakcycli van snijden en branden landbouw, waar de bloemen worden bestoven door insecten en de zaden worden verspreid door mieren.
Maniok en de Maya's
Leden van de Maya de beschaving cultiveerde het wortelgewas en het was misschien een hoofdbestanddeel in sommige delen van de Maya-wereld. Maniokstuifmeel is ontdekt in de Maya-regio tegen het einde van de archaïsche periode, en de meeste Maya-groepen die in de 20e eeuw werden bestudeerd, bleken maniok te cultiveren in hun velden. De opgravingen in Ceren, een klassiek Maya-dorp dat werd vernietigd (en bewaard) door een vulkaanuitbarsting, identificeerde maniokplanten in de moestuinen. Maniokplantbedden werden ontdekt op zo'n 550 voet (170 meter) afstand van het dorp.
De maniokbedden in Ceren dateren uit ongeveer 600 CE. Ze bestaan uit geribbelde velden, waarbij de knollen op de toppen van de ruggen zijn geplant en water mag wegvloeien en door de wales tussen de ruggen stroomt (genaamd calles). Archeologen ontdekten vijf maniokknollen in het veld die tijdens de oogst waren gemist. De stengels van maniokstruiken waren kort voor de uitbarsting in lengtes van 1,5 tot 1,5 meter gesneden en horizontaal in de bedden begraven: deze vormen de voorbereiding op de volgende oogst. De uitbarsting vond plaats in augustus 595 CE en begroef het veld in bijna 10 ft (3 m) vulkanische as.
Bronnen
- Brown, Cecil H., et al. "De paleobiolinguïstiek van gedomesticeerde maniok (Manihot esculenta)." Etnobiologie Letters 4 (2013): 61–70. Afdrukken.
- Clement, Charles R., et al. "De domesticatie van Amazonië vóór de Europese verovering." Proceedings of the Royal Society B: Biological Sciences 282.1812 (2015): 20150813. Afdrukken.
- De Matos Viegas, Susana. "Plezier dat zich onderscheidt: transformerende lichamen onder de Tupinambá van Olivença (Atlantische kust, Brazilië)." Tijdschrift van het Koninklijk Antropologisch Instituut 18.3 (2012): 536–53. Afdrukken.
- Fraser, James, et al. "Gewasdiversiteit op antropogene donkere aarde in Centraal-Amazonië." Menselijke ecologie 39.4 (2011): 395–406. Afdrukken.
- Isendahl, Christian. "De domesticatie en vroege verspreiding van maniok (Manihot Esculenta Crantz): een korte synthese." Latijns-Amerikaanse oudheid 22.4 (2011): 452–68. Afdrukken.
- Kawa, Nicholas C., Christopher McCarty en Charles R. Clement. "Maniok Varietal Diversity, Social Networks, and Distribution Constraints in Rural Amazonia." Huidige antropologie 54.6 (2013): 764–70. Afdrukken.
- Sheets, Payson, et al. "Maniokteelt in Ceren, El Salvador: incidentele moestuinplant of stapelgewassen?" Ancient Mesoamerica 22.01 (2011): 1-11. Afdrukken.
- Watling, Jennifer, et al. "Direct archeologisch bewijs voor zuidwestelijk Amazonië als centrum voor vroege domesticatie van planten en voedselproductie." PLOS EEN 13.7 (2018): e0199868. Afdrukken.