In chemie en natuurkunde is een fase een fysiek onderscheidende vorm van er toe doen, zoals een solide, vloeistof, gas-of plasma.
Een fase van materie wordt gekenmerkt door relatief uniforme chemische en fysische eigenschappen. Fasen verschillen van de toestanden van materie.
De toestanden van materie (bijv. vloeistof, solide, gas-) zijn fasen, maar er toe doen kan in verschillende fasen bestaan en toch in dezelfde staat van materie blijven. Bijvoorbeeld vloeistof mengsels kan in meerdere fasen voorkomen, zoals een oliefase en een waterige fase.
De voorwaarde fase kan ook worden gebruikt om evenwichtstoestanden op een fasediagram te beschrijven. Wanneer fase in deze context wordt gebruikt, is het meestal synoniem met een toestand van materie omdat de kwaliteiten die de fase beschrijven, omvatten de organisatie van materie en variabelen zoals temperatuur en druk.
Materiële fasen
De verschillende fasen die worden gebruikt om toestanden van materie te beschrijven, zijn onder meer:
- Solide: Dicht op elkaar gepakte deeltjes met een vast volume en vorm
- Vloeistof: Vloeibare deeltjes met een vast volume maar een variabele vorm
- Gas: Vloeistofdeeltjes met geen vast volume of vorm
- Plasma: Geladen deeltjes zonder vast volume of vorm
- Bose-Einstein-condensaat: Een verdund, koud bosongas
- Mesofasen: Tussenfasen tussen vast en vloeibaar
Er kunnen meerdere fasen zijn binnen een enkele materietoestand. Een reep vast ijzer kan bijvoorbeeld meerdere fasen bevatten (bijvoorbeeld martensiet, austeniet). Een olie- en watermengsel is een vloeistof die zich in twee fasen scheidt.
Koppel
In evenwicht is er een nauwe ruimte tussen twee fasen waar de materie geen eigenschappen van beide fasen vertoont. Dit gebied, bekend als interface, kan erg dun zijn, maar kan toch aanzienlijke effecten hebben.