pH is een maat voor hoe zuur of basisch a chemisch is wanneer het binnen is waterige (water) oplossing. Een neutrale pH-waarde (noch een zuur, noch een base) is 7. Stoffen met een pH van meer dan 7 tot 14 worden beschouwd als basen. Chemicaliën met een pH lager dan 7 tot 0 worden overwogen zuren. Hoe dichter de pH bij 0 of 14 ligt, hoe hoger de zuurgraad of basiciteit ervan. Hier is een lijst met de geschatte pH van enkele veel voorkomende chemicaliën.
Belangrijkste punten: pH van gewone chemicaliën
- pH is een maat voor hoe zuur of basisch een waterige oplossing is. pH varieert meestal van 0 (zuur) tot 14 (basisch). Een pH-waarde rond de 7 wordt als neutraal beschouwd.
- pH wordt gemeten met pH-papier of een pH-meter.
- De meeste groenten, fruit en lichaamsvloeistoffen zijn zuur. Hoewel zuiver water neutraal is, kan natuurlijk water zuur of basisch zijn. Schoonmakers zijn meestal eenvoudig.
pH van gewone zuren
Fruit en groenten hebben de neiging zuur te zijn. Vooral citrusfruit is zuur tot het punt waarop het tandglazuur kan eroderen. Melk wordt vaak als neutraal beschouwd, omdat het slechts licht zuur is. Melk wordt na verloop van tijd zuurder. De pH van urine en speeksel is licht zuur, rond een pH van 6. Menselijke huid, haar en nagels hebben meestal een pH van ongeveer 5.
0 - Zoutzuur (HCl)
1.0 - Accuzuur (H2ZO4zwavelzuur) en maagzuur
2.0 - Citroensap
2.2 - Azijn
3.0 - Appels, frisdrank
3.0 tot 3.5 - zuurkool
3.5 tot 3.9 - Augurken
4.0 - Wijn en bier
4.5 - Tomaten
4.5 tot 5.2 - Bananen
rond 5,0 - zure regen
5.0 - Zwarte koffie
5.3 tot 5.8 - Brood
5.4 tot 6.2 - Rood vlees
5.9 - Cheddar Cheese
6.1 tot 6.4 - Boter
6.6 - Melk
6.6 tot 6.8 - Vis
Neutrale pH-chemicaliën
Gedestilleerd water heeft de neiging enigszins zuur te zijn vanwege opgeloste kooldioxide en andere gassen. Zuiver water is bijna neutraal, maar regenwater is meestal licht zuur. Natuurlijk mineraalwater is meestal alkalisch of basisch.
7.0 - Zuiver water
pH van gemeenschappelijke basen
Veel gewone schoonmaakmiddelen zijn eenvoudig. Meestal hebben deze chemicaliën een zeer hoge pH. Bloed is bijna neutraal, maar is enigszins basisch.
7,0 tot 10 - Shampoo
7.4 - Menselijk bloed
7.4 - Menselijke tranen
7.8 - Ei
rond 8 - Zeewater
8.3 - Zuiveringszout (Natriumbicarbonaat)
rond 9 uur - Tandpasta
10.5 - Melk van Magnesia
11.0 - Ammoniak
11.5 tot 14 - Chemische producten voor het rechttrekken van haar
12.4 - Limoen (calciumhydroxide)
13.0 - Loog
14.0 - Natriumhydroxide (NaOH)
Andere pH-waarden
De pH van de bodem varieert van 3 tot 10. De meeste planten geven de voorkeur aan een pH tussen 5,5 en 7,5. Maagzuur bevat zoutzuur en andere stoffen en heeft een PH waarde van 1.2. Hoewel zuiver water zonder onopgeloste gassen neutraal is, is er niet veel anders. Er kunnen echter bufferoplossingen worden bereid om een pH van bijna 7 te behouden. Het oplossen van tafelzout (natriumchloride) in water verandert de pH niet.
Hoe pH te meten
Er zijn meerdere manieren om de pH van stoffen te testen.
De eenvoudigste methode is het gebruik van pH-papierteststrips. Jij kan maak deze zelf gebruik koffiefilters en koolsap, lakmoespapier of andere teststrips. De kleur van de teststrips komt overeen met een pH-bereik. Omdat de kleurverandering afhangt van het type indicatorkleurstof dat wordt gebruikt om het papier te coaten, moet het resultaat worden vergeleken met een standaardtabel.
Een andere methode is om een klein monster van een stof te trekken en druppels pH-indicator toe te passen en de testverandering te observeren. Veel thuischemicaliën zijn dat natuurlijke pH-indicatoren.
Er zijn pH-testkits beschikbaar om vloeistoffen te testen. Meestal zijn deze ontworpen voor een bepaalde toepassing, zoals aquaria of zwembaden. pH-testkits zijn redelijk nauwkeurig, maar kunnen worden beïnvloed door andere chemicaliën in een monster.
De meest nauwkeurige methode om de pH te meten, is met behulp van een pH-meter. pH-meters zijn duurder dan testpapieren of kits en moeten worden gekalibreerd, dus ze worden over het algemeen gebruikt in scholen en laboratoria.
Opmerking over veiligheid
Chemicaliën met een zeer lage of zeer hoge pH zijn vaak corrosief en kunnen chemische brandwonden veroorzaken. Het is prima om deze chemicaliën in zuiver water te verdunnen om hun pH te testen. De waarde wordt niet gewijzigd, maar het risico wordt verkleind.
Bronnen
- Slessarev, E. W.; Lin, Y.; Bingham, N. L.; Johnson, J. E.; Dai, Y.; Schimel, J. P.; Chadwick, O. EEN. (November 2016). "Waterbalans creëert een drempel in bodem pH op wereldschaal". Natuur. 540 (7634): 567–569. doi:10.1038 / nature20139