De domesticatie van maïs in Amerika

Maïs (Zea mays) is een plant van enorm modern economisch belang als levensmiddel en alternatieve energiebron. Geleerden zijn het erover eens dat maïs werd gedomesticeerd van de plant teosinte (Zea mays spp. parviglumis) in Midden-Amerika minstens 9.000 jaar geleden. In Amerika wordt maïs maïs genoemd, enigszins verwarrend voor de rest van de Engelssprekende wereld, waar 'maïs' verwijst naar de zaden van elk graan, inclusief gerst, tarwe of rogge.

Het domesticatieproces van maïs veranderde het radicaal van zijn oorsprong. De zaden van wilde teosinte zijn ingepakt in harde schelpen en gerangschikt op een spijker met vijf tot zeven rijen, een spijker die verbrijzelt wanneer het graan rijp is om zijn zaad te verspreiden. Moderne maïs heeft honderden blootgestelde pitten aan een kolf die volledig bedekt is met kaf en dus niet zelfstandig kan voortplanten. De morfologische verandering is een van de meest uiteenlopende soorten die op de planeet bekend zijn, en het zijn alleen recente genetische studies die het verband hebben bewezen.

De vroegste onbetwiste gedomesticeerde maïskolven komen uit Guila Naquitz grot in Guerrero, Mexico, gedateerd rond 4280-4210 cal BC. De vroegste zetmeelkorrels van gedomesticeerde maïs zijn gevonden in de Xihuatoxtla Shelter, in de Rio Balsas-vallei van Guerrero, gedateerd op ~ 9.000 cal BP.

Wetenschappers hebben twee belangrijke theorieën naar voren gebracht over de opkomst van maïs. Het teosinte-model stelt dat maïs een genetische mutatie is die rechtstreeks afkomstig is van teosinte in de laaglanden van Guatemala. Het hybride oorsprongsmodel stelt dat maïs in de Mexicaanse hooglanden is ontstaan ​​als een hybride van meerjarige diploïde teosinte en gedomesticeerde maïs in een vroeg stadium. Eubanks heeft een parallelle ontwikkeling gesuggereerd binnen de Meso-Amerikaanse interactiesfeer tussen laagland en hoogland. Kort geleden zetmeelkorrel in Panama zijn aanwijzingen gevonden die erop wijzen dat maïs daar wordt gebruikt door 7800-7000 cal BP, en de ontdekking van wilde teosinte die groeit in het Balsas-riviergebied van Mexico heeft dat model ondersteund.

Er werd ontdekt dat de Xihuatoxtla-rotsschuilplaats in het Balsas-riviergebied, gerapporteerd in 2009, gedomesticeerde maïszetmeelkorrels bevat in bezettingsniveaus die dateren uit de Paleoindiaanse periode, meer dan 8990 cal BP. Dat suggereert dat maïs is mogelijk gedomesticeerd door jagers-verzamelaars duizenden jaren voordat het een hoofdbestanddeel van de voeding van mensen werd.

Uiteindelijk verspreidde zich maïs uit Mexico, waarschijnlijk door de verspreiding van zaden handelsnetwerken liever dan migratie van mensen. Het werd ongeveer 3.200 jaar geleden in het zuidwesten van de Verenigde Staten gebruikt en in het oosten van de Verenigde Staten ongeveer 2.100 jaar geleden. Tegen 700 CE was maïs goed ingeburgerd in het Canadese schild.

DNA-onderzoeken suggereren dat de doelgerichte selectie voor verschillende eigenschappen gedurende deze periode is voortgezet, wat heeft geleid tot de grote verscheidenheid aan soorten van vandaag. Zo zijn er in precolumbiaans Peru 35 verschillende maïsrassen geïdentificeerd, waaronder popcorns, vuursteenvariëteiten en variëteiten voor specifiek gebruik, zoals chichabier, textielverf en meel.

Omdat maïs buiten zijn wortels in Midden-Amerika werd verspreid, werd het onderdeel van reeds bestaande landbouwtradities, zoals het Eastern Agricultural Complex, waaronder pompoen (Cucurbita sp), chenopodium en zonnebloem (Helianthus).

De eerste direct gedateerde maïs in het noordoosten is de 399–208 cal BCE, in de Finger Lakes-regio van New York, op de Vinette-site. Andere vroege optredens zijn Meadowcroft Rockshelter

Archeologische vindplaatsen die van belang zijn voor de discussie over de domesticatie van maïs zijn onder andere

• Midden-Amerika: Xihuatoxtla Shelter (Guerrero, Mexico), Guila Naquitz (Oaxaca, Mexico) en Coxcatlan Cave (Tehuacan, Mexico)
• Zuidwest-VS: Bat Cave (New Mexico), Gatecliff Shelter (Nevada)
• Midwesten VS: Newt Kash Hollow (Tennesee)
• Noordoost-VS: Vinette (New York), Schultz (Michigan), Meadowcroft (Pennsylvania)

• Carpenter Slavens J en Sánchez G. 2013. Los cambios ambientales del Holoceno Medio / Holoceno Tardío en el desierto de Sonora y sus implicaciones and la diversificación del Yuto-Aztecano y la difusión del maíz.Diálogo Andino 41:199-210.
• Ellwood EC, Scott MP, Lipe WD, Matson RG en Jones JG. 2013. Steenkokende maïs met kalksteen: experimentele resultaten en implicaties voor de voeding bij de pre-keramische groepen in Utah.Journal of Archaeological Science 40(1):35-44.
• Freeman, Jacob. "Gewasspecialisatie, uitwisseling en robuustheid in een semi-droge omgeving." Menselijke ecologie, John M. Anderies, Andrea Torvinen, et al., Volume 42, Issue 2, SpringerLink, 29 januari 2014.
• Gil AF, Villalba R, Ugan A, Cortegoso V, Neme G, Michieli CT, Novellino P en Durán V. 2014. Isotopisch bewijs op menselijk bot voor dalende maïsconsumptie tijdens de kleine ijstijd in centraal West-Argentinië. Journal of Archaeological Science 49 (0): 213-227.
• Grimstead DN, Buck SM, Vierra BJ en Benson LV. 2015. Een andere mogelijke bron van archeologische maïs gevonden in Chaco Canyon, NM: The Tohatchi Flats area, NM, VS. Journal of Archaeological Science: Reports 3:181-187.
• Haas J, Creamer W, Huamán Mesía L, Goldstein D, Reinhard KJ en Vergel Rodríguez C. 2013. Bewijs voor maïs (Zea mays) in het late archaïsche (3000-1800 v.Chr.) In de regio Norte Chico in Peru.Proceedings van de National Academy of Sciences 110(13):4945-4949.
• Hart JP en Lovis WA. 2013. Herevalueren van wat we weten over de geschiedenis van maïs in Noordoost-Noord-Amerika: een overzicht van het huidige bewijsmateriaal. Jons archeologisch onderzoek 21(2):175-216
• Killion TW. 2013. Niet-landbouwcultuur en sociale complexiteit. Huidige antropologie 54(5):596-606.
• Matsuda, Masahiko. "Upland Farming Systems Omgaan met onzekere regenval in de centrale droge zone van Myanmar: hoe stabiel is inheems meervoudig bijsnijden onder semi-aride omstandigheden? "Human Ecology 41, ResearchGate, december 2013.
• Reed PF en Geib PR. 2013. Sedentisme, sociale verandering, oorlogvoering en de boog in het oude zuidwesten van Pueblo.Evolutionaire antropologie: kwesties, nieuws en beoordelingen 22(3):103-110.
• Sánchez-Pérez S, Solleiro-Rebolledo E, Sedov S, de Tapia EM, Golyeva A, Prado B en Ibarra-Morales E. 2013. De zwarte San Pablo Paleosol van de Teotihuacan-vallei, Mexico: pedogenese, vruchtbaarheid en gebruik in oude landbouw- en stedelijke systemen.Geoarchaeology 28(3):249-267.
• Shillito, Lisa-Marie. "Korrels van waarheid of transparante blinddoeken? Een overzicht van de huidige debatten in archeologische fytolietanalyse. "Vegetation History and Archaeobotany, Volume 22, Issue 1, SpringerLink, januari 2013.
• Thompson V, Gremillion K en Pluckhahn T. 2013. Uitdaging van het bewijsmateriaal voor prehistorische wetlandmaïslandbouw in Fort Center, Florida. Amerikaanse oudheid 78(1):181-193.
• VanDerwarker A, Marcoux J en Hollenbach K. 2013. Landbouw en foerageren op het kruispunt: de gevolgen van Cherokee en Europese interactie door de late achttiende eeuw. Amerikaanse oudheid 78(1):68-88.
• Warinner C, Garcia NR en Tuross N. 2013. Maïs, bonen en de bloemenisotopische diversiteit van hoogland Oaxaca, Mexico.Journal of Archaeological Science 40(2):868-873.