Met alle Fransen boulangeries (broodbakkerijen) en patisserieën (banketbakkers), waar soms ook brood wordt verkocht), vraag je je af waarom iemand nog steeds zijn eigen brood zou maken. En dat is precies waar deze gemeenschappelijke uitdrukking naar verwijst.
Betekenis van 'Avoir du Pain sur la Planche'
Geloof het of niet, brood maken is echt een zware klus. Het deeg is eenvoudig genoeg, maar dan moet je het werken, en dat kost tijd en veel energie.
Deze uitdrukking betekent letterlijk 'wat brood op het houten bord hebben'. Maar de werkelijke betekenis verwijst in grote lijnen naar de moeilijk proces om brood te maken: je moet het deeg maken, laten rijzen, uitrollen, vormen, laten rijzen en bakken het. Stel je voor dat je dit om de paar dagen meerdere keren thuis doet. De zin betekent dus echt: veel te doen hebben, veel op je bord hebben, je werk voor jezelf laten uitknippen, veel werk voor de boeg hebben.
Voorbeelden
J'ai dix artikelen à écrire pour Over. Ik heb 10 artikelen om over te schrijven.
J'ai encore du pain sur la planche! Ik heb nog veel werk voor de boeg!
Zoals je in dit voorbeeld kunt zien, zeggen we vaak avoir toegift du pain sur la planche.
Brood is een nietje in het Franse dieet sinds de oude Galliërs. Toegegeven, voor het grootste deel van die tijd was het een veel dichter, zwaarder brood dan het lichte, knapperige stokbrood van vandaag. Dus toen mensen deeg op hun houten broodplank hadden, wisten ze dat ze veel werk voor de boeg hadden. Hoewel het maken van thuisbrood niet langer gebruikelijk is in Frankrijk, is de essentie van het proces - het zeer zware werk - in het Franse geheugen gegrift. Het overleeft met een nieuwe herinnering aan stoppen bij de boulangerie elke dag voor een warm, aromatisch brood, meestal een stokbrood.
Delicaat als dit brood misschien lijkt, het is nog steeds voldoende utilitair: plakjes stokbrood worden tartines met boter en marmelade voor het ontbijt; lange stukken van, zeg, zes centimeter worden in de lengte in tweeën gedeeld en gevuld met een beetje boter, kaas en ham voor lichte lunchbroodjes; en hunks worden gesneden of afgescheurd voor het diner om heerlijke sauzen en sappen op te nemen. Stokbrood kan ook iets van een eetgerei worden, met een hand die een vork of lepel vasthoudt, terwijl de andere hand een klein stukje stokbrood gebruikt om voedsel op het metalen keukengerei te duwen.
Omdat brood een nietje is dat diep in de cultuur is ingebakken, heeft Frans brood er tientallen geïnspireerd uitdrukkingen in de taal, van gagner zoon pijn (om de kost te verdienen) aan nul pijn zonder peine (geen pijn, geen winst) en tremper son pain de larmes (om te wanhopen).