9 snelle feiten over kreeften

Als je aan kreeft denkt, beeld je je een felrood in schaaldier op je bord geserveerd met getekende boter, of tover je een afbeelding tevoorschijn die een territoriaal wezen over de oceaan verdieping? Naast hun populariteit als delicatesse en hun bekendheid in de populaire cultuur, leiden kreeften een redelijk fascinerend leven. Lees verder voor meer informatie over dit iconische zeedier.

Kreeften zijn marien ongewervelde dieren, de groep dieren zonder a notochord (een stijve, kraakbeenachtige ruggengraatstructuur). Zoals veel ongewervelde dieren zonder "ruggengraat", worden kreeften beschermd door een hard exoskelet dat hun lichaam structuur geeft.

Er zijn twee soorten kreeften: klauwkreeften en langoest (of rotskreeften). Klauwkreeften worden over het algemeen aangetroffen in koud zeewater en omvatten de

Langoest heeft geen klauwen. Ze hebben echter wel lange, sterke antennes. Deze kreeften worden over het algemeen aangetroffen in warmwateromgevingen zoals het Caribisch gebied en de Middellandse Zee. Als zeevruchtengerecht verschijnen ze meestal op het menu als kreeftstaart.

Hoewel ze de reputatie hebben aaseters en zelfs kannibalen te zijn, tonen studies van wilde kreeften aan dat ze de voorkeur geven aan levende prooien. Deze bodembewoners smullen van vis, weekdieren, wormen en schaaldieren. Hoewel kreeften in gevangenschap andere kreeften kunnen eten, is dergelijk gedrag in het wild niet waargenomen.

Hoewel een Amerikaanse kreeft zes tot acht jaar nodig heeft om een ​​marktgewicht van één pond te bereiken, is dat nog maar het begin. Kreeften zijn langlevende wezens, met een geschatte levensduur van meer dan 100 jaar.

Kreeftenschalen groeien niet, dus als een kreeft groter en ouder wordt, vervelt hij en vormt een nieuwe schaal. Volwassen kreeften vervellen ongeveer een keer per jaar. Gedurende deze kwetsbare tijd trekt de kreeft zich terug in een schuilplaats en werpt zijn exoskelet af. Na het ruien is het lichaam van de kreeft erg zacht en kan het een paar maanden duren voordat de buitenkant weer is uitgehard. Net als bij krabben met zachte schaal, wanneer vismarkten adverteren voor kreeft met zachte schaal, zijn de schaaldieren die ze verkopen onlangs geruild.

De grootste Amerikaanse kreeft ooit geregistreerd werd gevangen in Nova Scotia in 1977. Het woog 44 pond, zes ons en was drie voet, zes duim lang. Maar weinig kreeften bereiken zulke gigantische proporties. De slipper-kreeft, een soort klauwloze kreeft, is vaak slechts enkele centimeters lang.

Een blik op een kreeft zal je vertellen dat zwemmen over lange afstanden niet in hun repertoire voorkomt. Kreeften beginnen hun leven aan het wateroppervlak en ondergaan een plankton stadium. Naarmate de onvolgroeide kreeften zich ontwikkelen, nestelen ze zich uiteindelijk op de oceaanbodem, waar hun favoriete verblijfplaats rotsachtige grotten en spleten zijn.

Mensen denken vaak ten onrechte dat kreeften rood zijn, maar dat is niet het geval. De meeste kreeften hebben in het wild eigenlijk een gevlekte bruinachtige of olijfgroene kleur, met slechts een lichte roodachtige tint. De roodachtige kleur in de schaal van een kreeft komt van een carotenoïde pigment genaamd astaxanthine. Bij de meeste kreeften vermengt deze roodachtige tint zich met andere tinten om het natuurlijke kleurprofiel van de kreeft te vormen.

Astaxanthine is stabiel in hitte, terwijl de andere pigmenten dat niet zijn. Wanneer je een kreeft kookt, breken de andere pigmenten af, waardoor alleen de felrode astaxanthine overblijft, wat resulteert in de iconische rode kleur die we doorgaans associëren met kreeften.

Behalve dat ze populair zijn, hebben kreeften een lange traditie in de populaire cultuur. Hier zijn een paar van hun meest opvallende verschijningen:

Big Lobster-sculpturen: Er zijn verschillende indrukwekkende sculpturen gemaakt in de vorm van grote schaaldieren. Ondanks de facturering, op 35 voet, de 's werelds grootste kreeft' in Shediac, New Brunswick, een betonnen en gewapende stalen constructie gemaakt door de Canadese kunstenaar Winston Bronnum is niet de grootste kreeft. Die eer gaat naar een sculptuur van ongeveer 62 'x 42' x 51 'die in 2015 in Qianjiang, Hubei, China is opgericht; de tweede plaats gaat naar "Larry the Lobster" in Kingston, SE, Zuid-Australië, die meet op 59 'x 45' x 50 '.

Kreeften in de literatuur: Kreeften verschijnen in Lewis Carrolls "Alice's Adventures in Wonderland" in een scène waarin Alice betrokken is, de Mock Turtle, de Gryphon en een dans genaamd "The Lobster Quadrille" waarin dansers samenwerken met kreeften. 'Je hebt misschien niet veel onder zee geleefd,' zei de Onechte Schildpad. ('Dat heb ik niet, zei Alice) -' en misschien heb je zelfs nooit kennis gemaakt met een kreeft... '(Alice begon te zeggen' Ik heb ooit geproefd - ' maar controleerde zichzelf haastig en zei "Nee, nooit") "zodat je geen idee hebt wat een heerlijk ding een kreeft Quadrille is is! "

Kreeften in film: In een cruciale scène in Woody Allen's komedieklassieker "Annie Hall" uit 1977, spelen de kreeften die Allen en Diane Keaton het titelpersonageplan spelen, voor het diner. 'Annie, er zit een grote kreeft achter de koelkast', zegt Allen. 'Ik krijg het er niet uit... Misschien als ik hier een schaaltje botersaus met een notenkraker doe, zal het andere opraken kant." Kreeften verschijnen ook in de komedies van 2003 "Love Actually" (de kerstkreeft) en "Finding Nemo. "

Kreeft in muziek: Uitgebracht in april 1978, hadden de B-52's een hit met een nummer genaamd "Rock Lobster". Het was de eerste single van de B-52 die de Aanplakbord Hot 100, waar het een respectabel nummer 56 bereikte en uiteindelijk nummer 147 bereikte Rollende stenen 500 beste liedjes aller tijden.

Kreeften op sociale media: Voor Halloween 2013 was de Britse acteur Patrick Stewart (vooral bekend als USS Enterprise Captain Jean-Luc Picard) plaatste een glimlachende Twitter-selfie die poseerde in zijn badkuip in een kreeftkostuum.