Wie heeft de ijscoupe uitgevonden?

Historici debatteren over de maker van de ijscoupe, drie historische waarschijnlijkheden zijn het populairst:

In het Midwesten van de Verenigde Staten werden ooit wetten aangenomen die de verkoop van sodawater op zondag verbieden. De stad Evanston, Illinois was een van de eerste steden die rond 1890 een dergelijke wet goedkeurde. Als alternatief op zondag, lokaalfrisdrankfonteinen begon met het verkopen van ijs frisdrank minus de frisdrank, waardoor alleen het ijs en de siroop overbleven. Dat is misschien het recept geworden van de ijscoupe van vandaag.

Eigenaar van een frisdrankfontein, Ed Berners uit Two Rivers, Wisconsin, zou in 1881 de eerste ijscoupe hebben uitgevonden. De klant van Berners, George Hallauer, verzocht Berners hem een ​​gerecht met ijs te serveren met daarop de siroop voor frisdrank. Berner vond het gerecht lekker en voegde het toe aan zijn gewone menu, waarbij hij een stuiver opriep.

George Giffy, een concurrerende eigenaar van een frisdrankfontein uit het nabijgelegen Manitowoc, Wisconsin, vond dat hij hetzelfde stroperige brouwsel moest serveren als Ed Berners. Giffy vond echter dat de nikkelprijs te goedkoop was en besloot het gerecht alleen op zondag te serveren, wat al snel de naam van het gerecht werd - het "Ice Cream Sunday. "Toen Giffy eenmaal besefte dat hij goed geld verdiende met" Ice Cream Sunday ", veranderde hij de naam in" Ice Cream Sundae "en serveerde het dagelijks.

De ijscoupe is mogelijk uitgevonden door Chester Platt, eigenaar van de drogisterij van Platt & Colt in 1893. Platt bereidde op zondag een gerecht van vanille-ijs voor dominee John Scott. Chester Platt kruidde het ijs op met kersensiroop en gekonfijte kers. Dominee Scott noemde het gerecht na de dag. Een advertentie voor "Cherry Sunday" in de drogisterij van Platt & Colt heeft geholpen deze bewering te documenteren.

"CHERRY SUNDAY - Een nieuwe Ice Cream Specialty van 10 cent. Alleen geserveerd bij Platt & Colt's. Beroemde Soda-fontein voor dag en nacht. "