In 1885, in Waco, Texas, vond een jonge in Brooklyn geboren apotheker genaamd Charles Alderton een nieuwe uit frisdrank die al snel bekend zou worden als 'Dr Pepper'. De koolzuurhoudende drank werd op de markt gebracht met een geheel eigen smaak. Meer dan 130 jaar later is het merk nog steeds te vinden in de schappen en in koelkoelers wereldwijd.
Alderton werkte bij Morrison's Old Corner Drug Store in Waco, Texas, waar koolzuurhoudende dranken werden geserveerd in de frisdrank fontein. Terwijl hij daar was, begon hij te experimenteren met zijn eigen frisdrankrecepten. Een daarvan was in snel tempo een grote hit bij klanten, die oorspronkelijk het brouwsel bestelden door Alderton te vragen 'een' Waco op hen te schieten '. "
Naarmate de populariteit van de frisdrank groeide, hadden Alderton en Morrison moeite om voldoende Dr Pepper te produceren om de vraag naar het product bij te houden. Robert S. Lazenby, eigenaar van de Circle "A" Ginger Ale Company in Waco, was onder de indruk van "Dr Pepper" en was geïnteresseerd in de productie, botteling en distributie van de frisdrank. Alderton, die geen zin had om het bedrijf en de productie voort te zetten, stemde erin toe dat Morrison en Lazenby het over zouden nemen.
Snelle feiten: Dr Pepper
- Het Amerikaanse Octrooibureau erkent 1 december 1885 als de eerste keer dat Dr. Pepper werd bediend.
- In 1891 vormden Morrison en Lazenby de Artesian Mfg. & Bottling Company, dat later de Dr Pepper Company werd.
- In 1904 introduceerde het bedrijf Dr Pepper aan 20 miljoen mensen die de Wereldtentoonstelling van 1904 bijwoonden in St. Louis - dezelfde Wereldtentoonstelling die hamburgers en hotdogbroodjes en ijshoorntjes aan het publiek introduceerde.
- De Dr Pepper Company is de oudste grote fabrikant van concentraten en siropen van frisdrank in de Verenigde Staten.
- Dr Pepper wordt nu ook verkocht in de Verenigde Staten, Europa, Azië, Canada, Mexico en Zuid-Amerika, evenals Nieuw-Zeeland en Zuid-Afrika als geïmporteerd goed.
- De variëteiten van Dr Pepper omvatten een versie zonder fructose-glucosestroop, Diet Dr Pepper, evenals een reeks extra smaken die voor het eerst werden geïntroduceerd in de jaren 2000.
De naam "Dr Pepper"
Er zijn verschillende theorieën over de oorsprong van de naam Dr Pepper. In sommige versies van het verhaal wordt drogisterij Morrison gecrediteerd met het noemen van het drankje "Dr. Pepper" ter ere van zijn vriend, Dr. Charles Pepper, terwijl in andere, Alderton naar verluidt een van zijn eerste banen kreeg bij Dr. Pepper, en de frisdrank noemde als een knipoog naar zijn vroege werkgever.
Een andere theorie is dat de "pep" verwijst naar pepsine, een enzym die eiwitten afbreekt tot kleinere peptiden. Pepsine wordt geproduceerd in de maag en is een van de belangrijkste spijsverteringsenzymen in de spijsverteringssystemen van mensen en vele andere dieren, waar het de eiwitten in voedsel helpt verteren.
Of misschien was het iets eenvoudiger. Zoals met veel vroege frisdranken uit die tijd, werd Dr Pepper op de markt gebracht als een hersentonicum en een stimulerende oppepper. De 'pep' in Pepper is misschien letterlijk genoemd naar de lift die het zogenaamd zou hebben gegeven aan degenen die het dronken.
In de jaren vijftig werd het logo van Dr Pepper opnieuw ontworpen. In de nieuwe versie was de tekst schuin en werd het lettertype gewijzigd. Ontwerpers waren van mening dat de periode "Dr." zien eruit als "Di:" dus om redenen van stijl en leesbaarheid was de periode gedaald - maar om Shakespeare te parafraseren, hoe je het ook noemt, 'een Dr Pepper met een andere naam zou smaken als zoet."