De geschiedenis van hoe koeien werden gedomesticeerd

Volgens archeologisch en genetisch bewijs, wilde runderen of oerossen (Bos primigenius) waren waarschijnlijk minstens twee keer en misschien drie keer onafhankelijk gedomesticeerd. Een ver verwante Bos-soort, de jak (Bos grunniens grunniens of Poephagus grunniens) werd gedomesticeerd vanuit zijn nog levende wilde vorm, B. grunniens of B. grunniens mutus. Zoals gedomesticeerde dieren gaan, behoort vee tot de vroegste, misschien vanwege de veelheid aan nuttige producten die ze mensen leveren: voedselproducten zoals melk, bloed, vet en vlees; secundaire producten zoals kleding en gereedschap vervaardigd uit haar, huiden, hoorns, hoeven en botten; mest voor brandstof; evenals lastdragers en voor het trekken van ploegen. Cultureel gezien is vee een bankvoorraad, die kan zorgen voor bruidrijkdom en handel, maar ook voor rituelen zoals feesten en offers.

Aurochs waren belangrijk genoeg Boven-paleolithicum jagers in Europa worden opgenomen in grotschilderingen zoals die van Lascaux. Aurochs waren een van de grootste herbivoren in Europa, met de grootste stieren die schouderhoogte bereikten tussen 160-180 centimeter (5,2-6 voet), met enorme frontale hoorns tot 80 cm (31 inch) lang. Wilde yaks hebben zwarte opwaarts en achterwaarts gebogen hoorns en lange ruige zwarte tot bruine jassen. De volwassen mannetjes kunnen 2 m (6,5 ft) hoog zijn, meer dan 3 m (10 ft) lang en kunnen tussen de 600 en 1200 kilogram (1300 tot 600 pond) wegen; vrouwtjes wegen gemiddeld slechts 300 kg (650 pond).

Archeologen en biologen zijn het erover eens dat er sterk bewijs is voor twee verschillende domesticatiegebeurtenissen van oerossen: B. Stier in het Nabije Oosten ongeveer 10.500 jaar geleden, en B. indicus in de Indusvallei van de Indisch subcontinent ongeveer 7.000 jaar geleden. Er is mogelijk een derde oeros gedomesticeerd in Afrika (voorlopig genoemd) B. africanus), ongeveer 8500 jaar geleden. Yaks werden ongeveer 7.000-10.000 jaar geleden gedomesticeerd in Centraal-Azië.

Recent mitochondriaal DNA (mtDNA) studies geven dat ook aan B. Stier werd geïntroduceerd in Europa en Afrika, waar ze kruisten met lokale wilde dieren (oerossen). Of deze gebeurtenissen als afzonderlijke domesticatie-evenementen moeten worden beschouwd, staat enigszins ter discussie. Recente genomische studies (Decker et al. 2014) van 134 moderne rassen ondersteunt de aanwezigheid van de drie domesticatie-evenementen, maar vond ook bewijs voor latere migratiegolven van dieren van en naar de drie belangrijkste loci van domesticatie. Modern vee verschilt vandaag aanzienlijk van de vroegste gedomesticeerde versies.

Bos taurus

De taurine (nederig vee, B. Stier) was waarschijnlijk ongeveer 10.500 jaar geleden ergens in de Vruchtbare Halve Maan gedomesticeerd. Het vroegste inhoudelijke bewijs voor de domesticatie van vee overal ter wereld is het Pre-Pottery Neolithic culturen in het Taurusgebergte. Een sterk bewijs voor de locus van domesticatie voor een dier of plant is genetische diversiteit: plaatsen die een plant of dier ontwikkelden, hebben over het algemeen een hoge diversiteit in die soorten; plaatsen waar de gedomesticeerden werden binnengebracht, hebben een mindere diversiteit. De grootste diversiteit aan genetica bij runderen bevindt zich in het Taurusgebergte.

Een geleidelijke afname van de totale lichaamsomvang van oerossen, een kenmerk van domesticatie, wordt op verschillende plaatsen in het zuidoosten van Turkije waargenomen, te beginnen al op het einde van de 9e op Cayonu Tepesi. Kleinvee vee verschijnt pas relatief laat (6e millennium voor Christus) in archeologische assemblages in de oostelijke Vruchtbare Halve Maan en daarna abrupt. Op basis daarvan zijn Arbuckle et al. (2016) vermoeden dat vee in de bovenloop van de Eufraat is ontstaan.

Taurine-runderen werden over de hele planeet verhandeld, eerst in het neolithische Europa rond 6400 voor Christus; en ze verschijnen ongeveer 5000 jaar geleden op archeologische vindplaatsen in het noordoosten van Azië (China, Mongolië, Korea).

Bos indicus (of B. taurus indicus)

Recent mtDNA-bewijs voor gedomesticeerde zeboe (humped vee, B. indicus) suggereert dat twee belangrijke lijnen van B. indicus zijn momenteel aanwezig in moderne dieren. Een (genaamd I1) overheerst in Zuidoost-Azië en Zuid-China en is waarschijnlijk gedomesticeerd in de Indus Vallei regio van wat nu Pakistan is. Bewijs van de overgang van wild naar huiselijk B. indicus is aanwezig op Harappan-sites zoals Mehrgahr ongeveer 7.000 jaar geleden.

De tweede stam, I2, is mogelijk gevangen in Oost-Azië, maar werd blijkbaar ook gedomesticeerd op het Indiase subcontinent, op basis van de aanwezigheid van een breed scala aan diverse genetische elementen. Het bewijs voor deze soort is nog niet helemaal overtuigend.

Mogelijk: Bos africanus of Bos taurus

Geleerden zijn verdeeld over de waarschijnlijkheid dat zich in Afrika een derde domesticatie-gebeurtenis voordoet. Het vroegste gedomesticeerde vee in Afrika is gevonden in Capeletti, Algerije, ongeveer 6500 BP, maar Bos resten worden gevonden op Afrikaanse locaties in wat nu Egypte is, zoals Nabta Playa en Bir Kiseiba, al 9.000 jaar geleden, en ze kunnen gedomesticeerd zijn. Er zijn ook vroege runderresten gevonden in Wadi el-Arab (8500-6000 v.Chr.) En El Barga (6000-5500 v.Chr.). Een belangrijk verschil voor taurine-runderen in Afrika is een genetische tolerantie voor trypanosomose, de ziekte die wordt verspreid door de tseetseevlieg die bloedarmoede en parasitemie veroorzaakt bij runderen, maar de exacte genetische marker voor dat kenmerk is tot op heden niet geïdentificeerd.

Een recent onderzoek (Stock en Gifford-Gonzalez 2013) wees uit dat hoewel genetisch bewijs voor Afrikaans gedomesticeerd vee niet zo is alomvattend of gedetailleerd als dat voor andere vormen van vee, wat er beschikbaar is, suggereert dat binnenlands vee in Afrika de resultaat van wilde oerossen geïntroduceerd in lokale binnenlandse B. Stier populaties. Een in 2014 gepubliceerde genomische studie (Decker et al.) Geeft aan dat dit aanzienlijke introgressie- en fokpraktijken heeft de populatiestructuur van het moderne vee veranderde, is er nog steeds consistent bewijs voor drie grote groepen huisdieren vee.

Een recent bewijs voor de domesticatie van vee komt uit de studie van lactasepersistentie, het vermogen om melksuiker lactose bij volwassenen te verteren (het tegenovergestelde van lactose intolerantie). De meeste zoogdieren, inclusief mensen, kunnen melk als zuigelingen verdragen, maar na het spenen verliezen ze dat vermogen. Slechts ongeveer 35% van de mensen in de wereld kan melksuikers als volwassenen zonder ongemak verteren, een eigenschap genaamd lactase persistentie. Dit is een genetische eigenschap, en er wordt van uitgegaan dat deze zou zijn geselecteerd in menselijke populaties die gemakkelijk toegang hadden tot verse melk.

Vroege neolithische bevolkingsgroepen die schapen, geiten en runderen domesticeerden, zouden deze eigenschap nog niet hebben ontwikkeld en waarschijnlijk de melk hebben verwerkt tot kaas, yoghurt en boter voordat ze het consumeerden. Lactase-persistentie is het meest direct verbonden met de verspreiding van zuivel praktijken geassocieerd met vee, schapen en geiten in Europa door Linearbandkeramik populaties beginnen rond 5000 voor Christus.

De domesticatie van yaks heeft mogelijk de kolonisatie van de high door mensen veroorzaakt Tibetaans Plateau (ook bekend als Qinghai-Tibetaans Plateau) mogelijk. Yaks zijn buitengewoon goed aangepast aan de droge steppen op grote hoogte, waar weinig zuurstof, hoge zonnestraling en extreme kou veel voorkomen. Naast de voordelen voor de energie van melk, vlees, bloed, vet en pak, is misschien wel het belangrijkste yakbijproduct in het koele, droge klimaat mest. De beschikbaarheid van yak-mest als brandstof was een cruciale factor in de kolonisatie van het hoge gebied, waar andere brandstofbronnen ontbreken.

Yaks hebben grote longen en harten, grote sinussen, lang haar, dikke zachte vacht (erg handig voor kleding voor koud weer) en weinig zweetklieren. Hun bloed bevat een hoge hemoglobineconcentratie en het aantal rode bloedcellen, die allemaal koude aanpassingen mogelijk maken.

Het grootste verschil tussen wilde en gedomesticeerde yaks is hun grootte. Binnenlandse yaks zijn kleiner dan hun wilde familieleden: volwassenen zijn over het algemeen niet meer dan 1,5 m (5 ft) lang, met mannetjes met een gewicht tussen 300-500 kg (600-1100 lbs) en vrouwtjes tussen 200-300 kg (440-600 lbs). Ze hebben witte of gevlekte jassen en missen grijswitte snuitharen. Ze kunnen en zullen kruisen met wilde yaks, en alle yaks hebben de fysiologie op grote hoogte waar ze om worden gewaardeerd.

Er zijn drie soorten binnenlandse yaks in China, gebaseerd op morfologie, fysiologie en geografische distributie:

• een valleitype verspreid in de valleien van Noord- en Oost-Tibet en enkele delen van de provincies Sichuan en Yunnan;
• een plateaugraslandtype dat voornamelijk voorkomt in de hoge, koude weiden en steppen die een jaarlijkse gemiddelde temperatuur van minder dan 2 graden Celsius handhaven;
• en witte yaks gevonden in bijna elke regio in China.

Historische rapporten van de Chinese Han-dynastie vermelden dat yaks tijdens de Longshan cultuurperiode in China, ongeveer 5000 jaar geleden. De Qiang waren etnische groepen die de grensgebieden van het Tibetaanse plateau bewoonden, waaronder het Qinghai-meer. Volgens gegevens uit de Han-dynastie had het Qiang-volk ook een "Yak-staat" tijdens de Han-dynastie, 221 BC-220 AD, gebaseerd op een zeer succesvol handelsnetwerk. Handelsroutes met binnenlandse yak werden geregistreerd beginnend in de Qin-dynastie-records (221-207 voor Christus) - daterend van vóór en ongetwijfeld onderdeel van voorlopers van de Zijderoute- en kruisingsexperimenten met Chinees geel vee om de hybride dzo te creëren, worden daar ook beschreven.

Genetisch (mtDNA) studies ondersteunen de documenten van de Han-dynastie dat yaks werden gedomesticeerd op het Qinghai-Tibetaanse plateau, hoewel de genetische gegevens het niet mogelijk maken definitieve conclusies te trekken over het aantal domesticatie evenementen. De variëteit en distributie van mtDNA is niet duidelijk en het is mogelijk dat er meerdere domesticatiegebeurtenissen uit dezelfde genenpool of kruising tussen wilde en gedomesticeerde dieren plaatsvonden.

De mtDNA en archeologische resultaten vertroebelen echter ook de datering van de domesticatie. Het vroegste bewijs voor gedomesticeerde jakken is van de Qugong-site, ca. 3750-3100 kalenderjaren geleden (cal BP); en de Dalitaliha-site, ca 3.000 cal BP nabij Qinghai Lake. Qugong heeft een groot aantal yakbotten met een over het algemeen kleine gestalte; Dalitaliha heeft een beeldje van klei dat een jak voorstelt, de overblijfselen van een met hout omheinde kraal en fragmenten van naven van spaakwielen. Het mtDNA-bewijs suggereert dat domesticatie al in 10.000 jaar BP plaatsvond, en Guo et al. beweren dat de Qinghai-meren in het Boven-Paleolithicum de jakken hebben gedomesticeerd.

De meest conservatieve conclusie hieruit is dat yaks voor het eerst in Noord-Tibet werden gedomesticeerd, waarschijnlijk de Qinghai Lake-regio, en waren in ieder geval afkomstig van wilde jakken voor de productie van wol, melk, vlees en handenarbeid 5000 cal bp.

Wilde yaks waren wijdverspreid en overvloedig aanwezig op het Tibetaanse plateau tot het einde van de 20e eeuw, toen jagers hun aantal decimeerden. Ze worden nu als zeer bedreigd beschouwd met een geschatte populatie van ~ 15.000. Ze zijn wettelijk beschermd, maar er wordt nog steeds illegaal op gejaagd.

Binnenlandse yaks daarentegen zijn er in overvloed, naar schatting 14-15 miljoen in Centraal Hoogland Azië. De huidige verspreiding van yaks gaat van de zuidelijke hellingen van de Himalaya tot aan het Altai- en Hangai-gebergte in Mongolië en Rusland. Er wonen ongeveer 14 miljoen yaks in China, wat neerkomt op ongeveer 95% van de wereldbevolking; de overige vijf procent bevindt zich in Mongolië, Rusland, Nepal, India, Bhutan, Sikkim en Pakistan.

Álvarez I, Pérez-Pardal L, Traoré A, Fernández I en Goyache F. 2016. Het ontbreken van specifieke allelen voor het chemokine (C-X-C) -receptortype 4 (CXCR4) -generaal van runderen bij West-Afrikaanse runderen stelt zijn rol als kandidaat voor trypanotolerantie in vraag.Infectie, genetica en evolutie 42:30-33.

Arbuckle BS, Price MD, Hongo H en Öksüz B. 2016. Documenteren van de eerste verschijning van gedomesticeerd vee in de Eastern Fertile Crescent (Noord-Irak en West-Iran).Journal of Archaeological Science 72:1-9.

Cai D, Sun Y, Tang Z, Hu S, Li W, Zhao X, Xiang H en Zhou H. 2014. De oorsprong van Chinees vee, zoals blijkt uit oude DNA-analyse. Journal of Archaeological Science 41:423-434.

Colominas, Lídia. "De impact van het Romeinse rijk op de veehouderijpraktijken: studie van de veranderingen in de morfologie van runderen in het noordoosten van het Iberisch schiereiland door osteometrische en oude DNA-analyses. "Archeologische en antropologische wetenschappen, Angela Schlumbaum, Maria Saña, jaargang 6, nummer 1, SpringerLink, maart 2014.

Ding XZ, Liang CN, Guo X, Wu XY, Wang HB, Johnson KA en Yan P. 2014. Fysiologisch inzicht in de aanpassingen op grote hoogte in gedomesticeerde yaks (Bos grunniens) langs het Qinghai-Tibetaanse plateau hoogtegradiënt. Livestock Science 162(0):233-239. doi: 10.1016 / j.livsci.2014.01.012

Leonardi M, Gerbault P, Thomas MG en Burger J. 2012. De evolutie van lactase-persistentie in Europa. Een synthese van archeologisch en genetisch bewijs.International Dairy Journal 22(2):88-97.

Gron KJ, Montgomery J, Nielsen PO, Nowell GM, Peterkin JL, Sørensen L en Rowley-Conwy P. 2016. Strontium isotoop bewijs van vroege trechterbekercultuurbeweging van vee.Journal of Archaeological Science: Reports 6:248-251.

Gron KJ en Rowley-Conwy P. 2017. Herbivore-diëten en de antropogene omgeving van vroege landbouw in Zuid-Scandinavië.Het Holoceen 27(1):98-109.

Insoll T, Clack T en Rege O. 2015. Mursi-os-modificatie in de Lower Omo-vallei en de interpretatie van runderrotskunst in Ethiopië.Oudheid 89(343):91-105.

MacHugh DE, Larson G en Orlando L. 2017. Taming the Past: Ancient DNA and the Study of Animal Domestication.Jaaroverzicht van Animal Biosciences 5(1):329-351.

Orlando L. 2015. Het eerste oerosgenoom onthult de fokgeschiedenis van Brits en Europees vee.Genoombiologie 16(1):1-3.

Orton J, Mitchell P, Klein R, Steele T en Horsburgh KA. 2013. Een vroege datum voor vee uit Namaqualand, Zuid-Afrika: implicaties voor de oorsprong van het hoeden in zuidelijk Afrika.Oudheid 87(335):108-120.

Park SDE, Magee DA, McGettigan PA, Teasdale MD, Edwards CJ, Lohan AJ, Murphy A, Braud M, Donoghue MT, Liu Y et al. 2015. Genoomsequencing van de uitgestorven Euraziatische wilde oeros, Bos primigenius, belicht de fylogeografie en evolutie van vee.Genoombiologie 16(1):1-15.

Qanbari S, Pausch H, Jansen S, Somel M, Strom TM, Fries R, Nielsen R en Simianer H. 2014. Klassieke selectieve sweeps onthuld door massale sequentiebepaling bij runderen.PLoS Genetica 10 (2): e1004148.

Qiu, Qiang. "Yak-sequentiebepaling van het hele genoom onthult domesticatie-handtekeningen en prehistorische populatie-uitbreidingen." Nature Communications, Lizhong Wang, Kun Wang, et al., Volume 6, Artikelnummer: 10283, Decemeber 22, 2015.

Scheu A, Powell A, Bollongino R, Vigne J-D, Tresset A, Çakirlar C, Benecke N en Burger J. 2015. De genetische prehistorie van gedomesticeerd vee van oorsprong tot verspreiding in Europa.BMC Genetica 16(1):1-11.

Shi Q, Guo Y, Engelhardt SC, Weladji RB, Zhou Y, Long M en Meng X. 2016. Bedreigde wilde jak (Bos grunniens) op het Tibetaanse plateau en aangrenzende regio's: populatiegrootte, verspreiding, instandhoudingsperspectieven en de relatie tot de binnenlandse ondersoort.Tijdschrift voor natuurbehoud 32:35-43.

Voorraad, Frauke. "Genetica en domesticatie van Afrikaanse runderen." African Archaeological Review, Diane Gifford-Gonzalez, Volume 30, Issue 1, SpingerLink, maart 2013.

Teasdale MD en Bradley DG. 2012. De oorsprong van vee.Bovine Genomics: Wiley-Blackwell. Blz. 1-10.

Upadhyay, MR. "Genetische oorsprong, vermenging en populatiegeschiedenis van oerossen (Bos primigenius) en primitief Europees vee." Erfelijkheid, W Chen, J A Lenstra, et al., Volume 118, Nature, 28 september 2016.

Wang K, Hu Q, Ma H, Wang L, Yang Y, Luo W en Qiu Q. 2014. Genoombrede variatie binnen en tussen wilde en gedomesticeerde jakken.Moleculaire ecologische bronnen 14(4):794-801.

Zhang X, Wang K, Wang L, Yang Y, Ni Z, Xie X, Shao X, Han J, Wan D en Qiu Q. 2016. Genoombrede patronen van het aantal kopievariaties in het Chinese yak-genoom. BMC Genomics 17(1):379.