Roosteren begon als een methode om de levensduur van brood te verlengen. Het werd aanvankelijk geroosterd boven open vuur met gereedschap om het op zijn plaats te houden totdat het goed bruin was. Roosteren was een veel voorkomende activiteit in Romeinse tijden; "tostum" is het Latijnse woord voor schroeien of branden. Terwijl de Romeinen door heel Europa reisden en hun vijanden in vroege tijden overwonnen, werd er gezegd dat ze hun geroosterde brood meteen bij zich hadden. De Britten ontwikkelden een voorliefde voor de toast van de Romeinen en introduceerden deze in Amerika toen ze de oceaan overstaken.
De eerste elektrische broodroosters
De eerste elektrische broodrooster werd in 1893 uitgevonden door Alan MacMasters in Schotland. Hij noemde het apparaat de "Eclipse-broodrooster" en het werd vervaardigd en op de markt gebracht door de Crompton Company.
Deze vroege broodrooster werd in 1909 opnieuw uitgevonden in de Verenigde Staten toen Frank Shailor zijn idee voor de "D-12" broodrooster patenteerde. General Electric liep met het idee en introduceerde het voor thuisgebruik. Helaas werd er slechts aan één kant van het brood tegelijk geroosterd en moest iemand erbij zijn om het handmatig uit te schakelen als de toast er klaar uitzag.
Westinghouse volgde met een eigen versie van een broodrooster in 1914 en de Copeman Electric Stove Company voegde in 1915 een "automatische brooddraaier" toe aan zijn broodrooster. Charles Strite vond in 1919 de moderne getimede pop-up broodrooster uit. Tegenwoordig is de broodrooster het meest gebruikelijke huishoudelijke apparaat, hoewel het pas iets meer dan 100 jaar bestaat in de Verenigde Staten.
Een ongewone online museum is gewijd aan de broodrooster, met veel foto's en historische informatie.
Otto Frederick Rohwedder en gesneden brood
Otto Frederick Rohwedder heeft de broodsnijmachine. Hij begon er voor het eerst mee te werken in 1912 toen hij op het idee kwam van een apparaat dat de plakjes bij elkaar zou houden met hoedenspelden. Dit was geen doorslaand succes. In 1928 ontwierp hij een machine die het brood sneed en inpakte om te voorkomen dat het muf werd. The Chillicothe Baking Company of Chillicothe, Missouri begon op 7 juli 1928 met de verkoop van "Kleen Maid Sliced Bread", mogelijk de eerste gesneden brood commercieel verkocht. Vooraf gesneden brood werd in 1930 verder gepopulariseerd door Wonder Bread, waardoor de populariteit van de broodrooster nog verder werd verspreid.
De boterham
Lang voordat Rohwedder bedacht hoe hij brood efficiënt kon snijden en voordat Shailor de eerste patenteerde De Amerikaanse broodrooster John Montagu, de 4e graaf van Sandwich, was in de 18e eeuw de naam "sandwich" eeuw. Montagu was een Britse politicus die als staatssecretaris en eerste heer van de Admiraliteit diende. Hij zat de Admiraliteit voor tijdens de Britse nederlagen van de Amerikaanse revolutie, en hij was notoir impopulair vanwege zijn beschuldigingen van obsceniteit tegen John Wilkes. Hij at graag rundvlees tussen sneetjes brood. Door zijn "sandwich" kon de graaf één hand vrijlaten voor het spelen van kaarten. Hawaii's Het gerucht gaat dat Sandwicheilanden naar hem zijn vernoemd Kapitein James Cook in 1778.