St. Gregory's University, gevestigd in Shawnee, Oklahoma (met een campus in Tulsa), is de enige katholieke universiteit in de staat. De school werd in 1877 opgericht als Sacred Heart College en na enkele naamsveranderingen en verhuizingen werd het St. Gregory's College. In 1997 werd het een 4-jarige instelling en begon het in 2005 met het aanbieden van graduate diploma's. St. Gregory's biedt een scala aan majors - van vrije kunsten tot professionele / medische gebieden. Populaire keuzes zijn onder meer bedrijfskunde, psychologie en theologie. Buiten het klaslokaal kunnen studenten genieten van een aantal clubs en activiteiten - eerverenigingen, academische groepen en recreatieve intramurals (inclusief Zwerkbal) teams!) Op het atletische front strijden de St. Gregory Cavaliers in de National Association of Intercollegiate Athletics (NAIA), binnen de Sooner Athletic Conferentie. Populaire sporten zijn onder meer honkbal, basketbal, voetbal en zwemmen.
'St. Gregory's is een rooms-katholieke universiteit die via het masterdiploma een vrije kunsten aanbiedt onderwijs dat gekoesterd en doorgegeven wordt in de onderwijsinstellingen van het Benedictijner Bestellen. We promoten het onderwijs van de hele persoon in de context van een christelijke gemeenschap waarin studenten worden aangemoedigd om liefde voor leren te ontwikkelen en een evenwichtig, vrijgevig leven te leiden integriteit. Als de enige katholieke universiteit van Oklahoma, reikt St. Gregory's uit naar leden van andere religies die de onderscheidende voordelen die het biedt waarderen. "