Egg in a Bottle demonstratie

De demonstratie van een ei in een fles is eenvoudig scheikunde of natuurkundedemonstratie die u thuis of in het lab kunt doen. Je zet een ei bovenop een fles (zoals afgebeeld). U wijzigt de temperatuur van de lucht in de container door een stuk brandend papier in de fles te laten vallen of door de fles direct te verwarmen / koelen. Lucht duwt het ei in de fles.

• Gepeld hardgekookt ei (of zachtgekookt, als een vuile puinhoop je interesseert)
• Kolf of pot met een opening die iets kleiner is dan de diameter van het ei
• Papier / aansteker of erg heet water of zeer koude vloeistof

In een chemielabwordt deze demonstratie meestal uitgevoerd met een 250 ml kolf en een middelgroot of groot ei. Als u deze demonstratie thuis probeert, kunt u een glazen appelsapfles gebruiken. Als je een te groot ei gebruikt, wordt het in de fles gezogen, maar blijft het zitten (wat resulteert in een kleverige puinhoop als het ei zacht gekookt was). Voor de meeste flessen raden we een medium ei aan. Een extra groot ei wordt in de fles geklemd.

• Methode 1: Steek een stuk papier in brand en laat het in de fles vallen. Leg het ei bovenop de fles (kleine kant naar beneden gericht). Wanneer de vlam dooft, wordt het ei in de fles geduwd.
• Methode 2: Leg het ei op de fles. Laat de fles onder zeer heet kraanwater lopen. Rond het ei ontsnapt verwarmde lucht. Zet de fles op het aanrecht. Terwijl het afkoelt, wordt het ei in de fles geduwd.
• Methode 3: Leg het ei op de fles. Dompel de fles onder in een zeer koude vloeistof. We hebben gehoord dat dit wordt gedaan met vloeibare stikstof, maar dat klinkt gevaarlijk (kan het glas breken). We raden aan om ijswater te proberen. Het ei wordt naar binnen geduwd terwijl de lucht in de fles wordt gekoeld.

Als je het ei gewoon op de fles zet, is de diameter te groot om erin te glijden. De druk van de lucht binnen en buiten de fles is hetzelfde, dus de enige kracht waardoor het ei in de fles zou komen, is de zwaartekracht. Zwaartekracht is niet voldoende om het ei in de fles te trekken.

Wanneer u de temperatuur van de lucht in de fles verandert, verandert u de druk van de lucht in de fles. Als je een constant luchtvolume hebt en het verwarmt, neemt de luchtdruk toe. Als je de lucht afkoelt, neemt de druk af. Als u de druk in de fles voldoende kunt verlagen, zal de luchtdruk buiten de fles het ei in de container duwen.

Het is gemakkelijk te zien hoe de druk verandert wanneer u de fles afkoelt, maar waarom wordt het ei in de fles geduwd wanneer er warmte wordt aangebracht? Wanneer u brandend papier in de fles laat vallen, blijft het papier branden totdat de zuurstof is verbruikt (of het papier is verbruikt, afhankelijk van wat zich het eerst voordoet). Verbranding verwarmt de lucht in de fles, waardoor de luchtdruk toeneemt. De verwarmde lucht duwt het ei uit de weg, waardoor het lijkt alsof het op de mond van de fles springt. Terwijl de lucht afkoelt, nestelt het ei zich en sluit de mond van de fles af. Nu zit er minder lucht in de fles dan toen je begon, dus hij oefent minder druk uit. Als de temperatuur binnen en buiten de fles hetzelfde is, is er voldoende positieve druk buiten de fles om het ei naar binnen te duwen.

Het verwarmen van de fles levert hetzelfde resultaat op (en kan gemakkelijker zijn als u het papier niet lang genoeg kunt laten branden om het ei op de fles te doen). De fles en de lucht worden verwarmd. Er ontsnapt hete lucht uit de fles totdat de druk zowel binnen als buiten de fles gelijk is. Terwijl de fles en de lucht erin blijven afkoelen, ontstaat er een drukgradiënt, zodat het ei in de fles wordt geduwd.

U kunt het ei eruit halen door de druk in de fles te verhogen, zodat deze hoger is dan de druk van de lucht buiten de fles. Rol het ei rond zodat het zich met het kleine uiteinde in de mond van de fles bevindt. Kantel de fles net genoeg zodat u lucht in de fles kunt blazen. Rol het ei over de opening voordat je je mond weghaalt. Houd de fles ondersteboven en kijk hoe het ei uit de fles valt. Je kunt ook negatief toepassen druk naar de fles door de lucht naar buiten te zuigen, maar dan riskeer je te stikken in een ei, dus dat is geen goed plan.