Varkens Varkensvlees en dierenrechten

Ongeveer 100 miljoen varkens worden elk jaar voor voedsel gedood in de Verenigde Staten, maar sommige mensen kiezen er om verschillende redenen niet voor om varkensvlees te eten, inclusief zorgen over dierenrechten, het welzijn van de varkens, de effecten op het milieu en hun eigen gezondheid.

Een geloof in dierenrechten is een overtuiging dat varkens en andere levende wezens het recht hebben vrij te zijn van menselijk gebruik en uitbuiting. Het fokken, grootbrengen, doden en eten van een varken schendt het recht van dat varken om vrij te zijn, ongeacht hoe goed het varken wordt behandeld. Terwijl het publiek zich steeds meer bewust wordt van de bio-industrie en van mensenvlees vraagt ​​dat het opgroeit en geslacht wordt, geloven dierenrechtenactivisten dat er geen sprake is van humane slachting. Vanuit het perspectief van dierenrechten is de enige oplossing voor de bio-industrie veganisme.

Degenen die erin geloven dierenwelzijn geloven dat mensen dieren ethisch kunnen gebruiken voor onze eigen doeleinden, zolang de dieren goed worden behandeld terwijl ze leven en tijdens het slachten. Voor in de fabriek gekweekte varkens is er weinig argument dat de varkens goed worden behandeld.

De bio-industrie begon in de jaren zestig, toen wetenschappers zich realiseerden dat de landbouw veel efficiënter moest worden om een ​​exploderende bevolking te voeden. In plaats van kleine boerderijen die varkens buiten in de wei fokken, begonnen grotere boerderijen ze in extreme opsluiting binnen te fokken. Zoals het Amerikaanse Environmental Protection Agency legt uit:

De afgelopen 50 jaar is er ook een significante verandering geweest in hoe en waar varkens worden geproduceerd in de VS. Lage consumentenprijzen, en dus lage producentenprijzen, hebben geleid tot grotere, efficiëntere operaties, waarbij veel kleinere bedrijven niet langer in staat zijn varkens rendabel te produceren.

Varkens worden wreed misbruikt op fabrieksboerderijen vanaf het moment dat ze kleine biggen zijn. Biggen hebben routinematig hun tanden geknipt, hebben hun staart afgesneden en worden zonder verdoving gecastreerd.

Na het spenen worden de biggen in overvolle hokken met sleufvloeren geplaatst zodat de mest erdoorheen kan vallen, in een mestput. In deze pennen hebben ze meestal elk slechts drie vierkante voet van kamer. Wanneer ze te groot worden, worden ze verplaatst naar nieuwe pennen, ook met sleufvloeren, waar ze hebben acht vierkante voet van ruimte. Vanwege de drukte is de verspreiding van ziekten een constant probleem en krijgt de hele kudde dieren uit voorzorg antibiotica. Wanneer ze hun slachtgewicht van 250-275 pond bereiken, op een leeftijd van ongeveer vijf tot zes maanden, worden de meeste naar de slacht gestuurd, terwijl een klein aantal vrouwtjes zeugen fokken.

Na te zijn geïmpregneerd, soms door een beer en soms kunstmatig, worden fokzeugen vervolgens opgesloten in drachtboxen die zo klein zijn dat de dieren zich niet eens kunnen omdraaien. Zwangerschapskraampjes worden als zo wreed beschouwd, ze zijn in verschillende landen en in verschillende Amerikaanse staten verboden, maar zijn in de meeste staten nog steeds legaal.

Wanneer de vruchtbaarheid van de fokzeug afneemt, meestal na vijf of zes nesten, wordt ze naar de slacht gestuurd.

Deze praktijken zijn niet alleen routine, maar legaal. Geen enkele federale wet regelt het fokken van landbouwhuisdieren. De federale Humane Slaughter Act is alleen van toepassing op slachtpraktijken, terwijl de federale Wet dierenwelzijn stelt dieren op boerderijen expliciet vrij. Staat dierenwelzijn statuten vrijstellen dieren gefokt voor voedsel en / of praktijken die routine zijn in de industrie.

Hoewel sommigen misschien pleiten voor een meer humane behandeling van de varkens, zou het toelaten van de varkens om op de weiden rond te lopen de veehouderij nog efficiënter maken, waardoor nog meer middelen.

De veehouderij is inefficiënt omdat er zoveel meer middelen nodig zijn om gewassen te verbouwen om aan varkens te voeren dan om gewassen te verbouwen om mensen direct te voeden. Het duurt ongeveer zes pond voer om een ​​pond varkensvlees te produceren. Het kweken van die extra gewassen vereist extra land, brandstof, water, kunstmest, pesticiden, zaden, arbeid en andere middelen. De extra landbouw zal ook meer vervuiling veroorzaken, zoals afspoeling van pesticiden en kunstmest en brandstofemissies, en niet te vergeten het methaan dat de dieren produceren.

Kapitein Paul Watson van Sea Shepherd Conservation Society noemt gedomesticeerde varkens 'het grootste waterroofdier ter wereld', omdat ze meer vis eten dan alle haaien ter wereld samen. "We halen alleen vissen uit de oceaan om het om te zetten in vismeel voor het fokken van vee, voornamelijk voor varkens."

Varkens produceren ook veel mest, en fabrieksboerderijen hebben bedacht uitgebreide systemen voor het opslaan van vaste of vloeibare mest totdat deze als meststof kan worden gebruikt. Deze mestputten of lagunes zijn echter milieurampen die wachten om te gebeuren. Methaan raakt soms gevangen onder een laag schuim in een mestput en explodeert. Mestputten kunnen ook overlopen of overstroomd raken, waardoor het grondwater, beekjes, meren en drinkwater vervuilen.

De voordelen van een vetarm, volwaardig veganistisch dieet zijn bewezen, waaronder lagere incidentie van hartaandoeningen, kanker en diabetes. De American Dietetic Association ondersteunt een veganistisch dieet:

Het is de positie van de American Dietetic Association die op de juiste manier vegetarische diëten heeft gepland, inclusief totale vegetarische of veganistische diëten, zijn gezond, qua voeding voldoende en kunnen gezondheidsvoordelen bieden bij de preventie en behandeling van bepaalde ziekten.

Omdat varkens nu magerder worden gefokt, is varkensvlees niet zo ongezond als het ooit was, maar is het geen gezondheidsvoedsel. Omdat ze veel verzadigde vetten bevatten, de Harvard School of Public Health beveelt aan om rood vlees te vermijden, inclusief rundvlees, varkensvlees en lamsvlees.

Afgezien van de risico's van het eten van varkensvlees, betekent het ondersteunen van de varkensvleesindustrie het ondersteunen van een industrie die de volksgezondheid in gevaar brengt en niet alleen de gezondheid van mensen die ervoor kiezen om varkensvlees te eten. Omdat de varkens constant antibiotica krijgen als een preventieve maatregel, de industrie bevordert de opkomst en verspreiding van antibioticaresistente stammen van bacteriën. Op dezelfde manier verspreidt de varkensvleesindustrie varkensgriep, of H1N1, omdat het virus zo snel muteert en zich snel verspreidt onder nauw opgesloten dieren, evenals naar landarbeiders. De milieuproblemen betekenen ook dat varkensbedrijven de gezondheid van hun buren in gevaar brengen met mest en ziekten.