Wat is en is geen chemische stof?

Een chemische stof is elke stof bestaande uit materie. Dit omvat elke vloeistof, vaste stof of gas. Een chemische stof is alles pure substantie (een element) of een mengsel (een oplossing, verbinding of gas). Ze kunnen ofwel van nature voorkomen of kunstmatig worden gecreëerd.

Als iets uit materie bestaat uit chemicaliën, betekent dat alleen maar fenomenen zijn niet gemaakt van materie zijn geen chemicaliën: energie is geen chemische stof. Licht, warmte en geluid zijn geen chemicaliën - noch gedachten, dromen, zwaartekracht of magnetisme.

In de natuur voorkomende chemicaliën kunnen vast, vloeibaar of gasvormig zijn. In de natuur voorkomende vaste stoffen, vloeistoffen of gassen kunnen uit afzonderlijke elementen bestaan ​​of kunnen veel elementen in de vorm van moleculen bevatten.

• Gassen:Zuurstof en stikstof zijn natuurlijk voorkomende gassen. Samen vormen ze het grootste deel van de lucht die we inademen. Waterstof is het meest voorkomende natuurlijk voorkomende gas in het universum.
instagram viewer
• Vloeistoffen: Misschien is de belangrijkste natuurlijk voorkomende vloeistof in het universum water. Water, dat bestaat uit waterstof en zuurstof, gedraagt ​​zich anders dan de meeste andere vloeistoffen omdat het uitzet als het bevroren is. Dit natuurlijke chemische gedrag heeft een diepgaand effect gehad op de geologie, geografie en biologie van de aarde en (vrijwel zeker) andere planeten.
• Vaste stoffen: Elk vast voorwerp in de natuurlijke wereld bestaat uit chemicaliën. Plantenvezels, dierlijke botten, rotsen en aarde bestaan ​​allemaal uit chemicaliën. Sommige mineralen, zoals koper en zink, zijn volledig gemaakt van één element. Graniet is daarentegen een voorbeeld van een stollingsgesteente dat uit meerdere elementen bestaat.

Mensen begonnen waarschijnlijk te combineren Chemicaliën voor opgenomen geschiedenis. Over 5000 jaar geleden, we weten dat mensen metalen (koper en tin) gingen combineren om een ​​sterk, kneedbaar metaal te maken, brons genaamd. De uitvinding van brons was een belangrijke gebeurtenis, omdat het het mogelijk maakte een enorm scala aan nieuwe gereedschappen, wapens en bepantsering te vormen.

Bronzen is een legering (een combinatie van meerdere metalen en andere elementen) en legeringen zijn een nietje van constructie en handel geworden. In de afgelopen paar honderd jaar hebben veel verschillende combinaties van elementen geleid tot de creatie van roestvrij staal, lichtgewicht aluminium, folies en andere zeer nuttige producten.

Kunstmatige chemische verbindingen hebben de voedingsindustrie getransformeerd. Combinaties van elementen hebben het mogelijk gemaakt om voedsel goedkoop te bewaren en op smaak te brengen. Chemicaliën worden ook gebruikt om een ​​reeks texturen te maken, van knapperig tot taai tot glad.

Kunstmatige chemische verbindingen hebben ook een grote invloed gehad op de farmaceutische industrie. Door actieve en inactieve chemicaliën in pillen te combineren, kunnen onderzoekers en apothekers de medicijnen maken die nodig zijn om een ​​breed scala aan aandoeningen te behandelen.

We hebben de neiging om chemicaliën te beschouwen als ongewenste en onnatuurlijke toevoegingen aan ons voedsel en lucht. In feite vormen chemicaliën al onze voedingsmiddelen, evenals de lucht die we inademen. Sommige chemische verbindingen die aan natuurlijk voedsel of gassen worden toegevoegd, kunnen echter aanzienlijke problemen veroorzaken.

Bijvoorbeeld, een chemische verbinding genaamd MSG (mononatriumglutamaat) wordt vaak aan voedsel toegevoegd om de smaak te verbeteren. MSG kan echter hoofdpijn en andere negatieve bijwerkingen veroorzaken. En hoewel chemische conserveermiddelen het mogelijk maken voedsel op de planken te houden zonder het te bederven, sommige conserveermiddelen, zoals nitraten, bleken vooral carcinogene (kankerverwekkende) eigenschappen te hebben wanneer te veel gebruikt.