The Popsicle is uitgevonden door een 11-jarige jongen in 1905, en het was een toevalstreffer. De jonge Frank Epperson was niet van plan een traktatie te maken die kinderen generaties lang gelukkig en koel zou houden op zomerdagen. Hij mengde wat frisdrankpoeder en water in een glas met een kleine houten roerder, riep toen het avontuur en hij dwaalde weg en vergat zijn drankje. Het bleef 's nachts buiten.
Een koude nacht in San Francisco
Het was die nacht koud in de Baai van San Francisco. Toen Epperson de volgende ochtend naar buiten ging, ontdekte hij de allereerste ijslolly die op hem wachtte, gevangen in het glas. Hij liet het glas onder heet water lopen en kon de ijskoude traktatie met de roerder naar buiten trekken. Hij likte de bevroren traktatie van de roerder en besloot dat het best goed was. Er werd geschiedenis geschreven en een ondernemer werd geboren. Epperson noemde de traktatie een Epsicle, nam de eer waar het moest, en begon ze in de buurt te verkopen.
Buiten de buurt
Snel 18 jaar vooruit naar 1923. Epperson zag een grotere en betere toekomst voor zijn Epsicle en hij vroeg een patent aan voor zijn 'bevroren ijs op een stok'. Hij beschreef de behandelen als een "bevroren lekkernij met een aantrekkelijk uiterlijk, die gemakkelijk kan worden geconsumeerd zonder besmetting door contact met de hand en zonder de noodzaak van een bord, lepel, vork of ander werktuig. ” Epperson raadde berken, populieren of houten bassen aan voor de stok.
Nu een volwassen man met eigen kinderen, stelde Epperson hun oordeel uit en doopte het de naam Popsicle, zoals in 'Pop's Sickle'. Hij verhuisde buiten de buurt en begon zijn ijslolly's te verkopen tijdens een amusement in Californië park.
Een niet zo gelukkig einde
Helaas slaagde de popsicle-business van Epperson niet, althans voor hem persoonlijk. Hij maakte moeilijke tijden door in de late jaren 1920 en verkocht zijn Popsicle-rechten aan de Joe Lowe Company van New York. The Lowe Company bracht de Popsicle met meer succes naar nationale faam dan Epperson had genoten. Het bedrijf voegde een tweede stok toe, waardoor er effectief twee ijslolly's aan elkaar werden geplakt en deze dubbele versie voor een nikkel werd verkocht. Het gerucht gaat dat op een warme zomerdag op Brooklyn's Coney Island ongeveer 8000 zijn verkocht.
Toen besloot Good Humor dat dit allemaal een inbreuk was op zijn eigen copyright voor ijs en chocolade die op een stokje werden verkocht. Er volgde een reeks rechtszaken waarbij de rechtbank uiteindelijk besliste dat de Lowe Company het recht had om bevroren lekkernijen gemaakt van water te verkopen, terwijl Good Humor haar “kon blijven verkopen”ijsje knalt. ' Geen van beide partijen was bijzonder tevreden met de beslissing. Hun vete duurde tot 1989 toen Unilever Popsicle kocht en vervolgens Good Humor, en de twee merken onder één dak samenvoegde.
Unilever blijft tot op de dag van vandaag ijslolly's verkopen - naar schatting twee miljard van hen per jaar in smaken zo exotisch als mojito en avocado, hoewel kers nog steeds het meest populair is. De double-stick-versie is echter verdwenen. Het werd in 1986 geëlimineerd omdat het te rommelig en moeilijker was om te eten dan de aanvankelijke onbedoelde brainstorm van Epperson.