Stortbui, of een zware stortregen, is elke hoeveelheid regen die als bijzonder zwaar wordt beschouwd. Het is geen technische weerterm omdat er geen formele definitie is van stortregens zoals erkend door de National Weather Service (NWS), maar NWS doet definieer zware regenval als regen die zich ophoopt met een snelheid van 3 tienden van een inch (0,3 inch) of meer per uur.
Hoewel het woord klinkt als een ander type zwaar weer -tornado's- dit is niet waar de naam vandaan komt. Een 'torrent' is eerder een plotselinge, gewelddadige uitstorting van iets (in dit geval regen).
Regen treedt op wanneer de waterdamp in warme, vochtige lucht wordt "gehouden" condenseert in vloeibaar water en valt. Voor zware regen moet de hoeveelheid vocht in de luchtmassa onevenredig groot zijn in vergelijking met de grootte. Er zijn verschillende weersgebeurtenissen waar dit typisch is, zoals in koude fronten, tropische stormen, orkanen en moessons. Regenachtige weerpatronen zoals El Niño en de "Pineapple Express" aan de Pacifische kust zijn ook vochttreinen. Men denkt ook dat de opwarming van de aarde bijdraagt aan zwaardere neerslaggebeurtenissen, omdat in een warmere wereld de lucht meer vocht kan vasthouden om doorweekte regen te voeden.
Radarbeelden hebben een kleurcode om de intensiteit van de neerslag aan te geven. Kijkend naar de weerradarkunt u gemakkelijk de zwaarste regen herkennen aan de rode, paarse en witte kleuren die de zwaarste neerslag symboliseren.