De definitie van "substraat" hangt af van de context waarin het woord wordt gebruikt, vooral in de wetenschappen.
Definities van substraat
Substraat (chemie): Een substraat is het medium waarin a chemische reactie vindt plaats of het reagens in een reactie die een oppervlak biedt voor absorptie. Bij de fermentatie van gist is het substraat waarop de gist inwerkt bijvoorbeeld suiker om kooldioxide te produceren.
In de biochemie is een enzymsubstraat de stof de enzym handelt.
Soms wordt het woord substraat ook gebruikt als synoniem voor de reactant, het molecuul dat wordt verbruikt bij een chemische reactie.
Substraat (biologie): In de biologie kan het substraat het oppervlak zijn waarop een organisme groeit of eraan vastzit. Zo kan een microbiologisch medium als substraat worden beschouwd.
Het substraat kan ook het materiaal zijn op de bodem van een leefgebied, zoals grind aan de voet van een aquarium.
Substraat kan ook verwijzen naar het oppervlak waarop een organisme beweegt.
Substraat (materiaalkunde)
: In deze context is een substraat een basis waarop een proces plaatsvindt. Als goud bijvoorbeeld over zilver wordt gegalvaniseerd, is het zilver het substraat.Substraat (geologie): In de geologie is het substraat het onderliggende stratum.