Wist je dat je een aandoening genaamd "popcornlong" kunt krijgen door de kunstmatige botersmaakstof uit popcorn uit de magnetron in te ademen? De kunstmatige botersmaakstof is een van nature voorkomende chemische stof die diacetyl wordt genoemd. Diacetyl veroorzaakt geen problemen in de boter, melk, kaas, bier en wijn waar het wordt aangetroffen, maar wanneer verdampt kan het schade veroorzaken aan de bronchiolen in de longen, waardoor ze uiteindelijk verslechteren tot de ernstige onomkeerbare aandoening die bronchiolitis obliterans wordt genoemd. Als je af en toe een zak popcorn vernielt, is dat geen gezondheidsrisico voor jou, maar arbeiders in de fabrieken Het produceren van popcorn met botersmaak loopt het risico op longschade, evenals consumenten die een paar zakken maïs ploffen dagelijks. Ik vermoed dat medewerkers van de theaterconcessiestand ook in deze categorie zouden vallen.
Dus, wat moet je doen om longschade door popcorn te voorkomen? Je kunt voorkomen dat je maïssmaak met botersmaak knalt en dan vloeibare botersmaakstof toevoegt nadat de maïs is gepoft of als je absoluut van die smaak van maïs houdt (zoals ik), ga dan gewoon niet gek worden. Geniet er maximaal een paar keer per week van.