Met een acceptatiegraad van 88% is Johnson and Wales University in Providence een grotendeels toegankelijke school. Studenten die geïnteresseerd zijn om zich bij de school aan te melden, moeten een aanvraag en transcripties van de middelbare school indienen - kijk op de website van de school voor meer informatie. SAT- en ACT-scores zijn niet vereist.
Johnson & Wales heeft vier campussen in de Verenigde Staten: de oorspronkelijke campus in Providence, Rhode Island en andere campussen in Miami, Denver en Charlotte. De Providence-campus is de grootste met studenten uit alle 50 staten en 71 landen. JWU is een carrièregerichte universiteit met een focus op zaken, culinaire kunsten, gastvrijheid, technologie en onderwijs. Het curriculum omvat praktische training, leiderschapskansen en andere vormen van ervaringsleren. Studenten van veel van de programma's kunnen verwachten dat ze praktijkervaring opdoen in verschillende hotels die door de universiteit worden beheerd. De JWU-faculteit brengt veel branche-ervaring mee. Academici worden ondersteund door een 20 tegen 1
verhouding student / faculteit. Johnson & Wales is niet de beste keuze voor studenten die niet zeker zijn van hun carrièreplannen, want een bepalend kenmerk van de universiteit is dat studenten vanaf dag één cursussen volgen in hun majors (op een Liberal Arts Collegedaarentegen verkennen studenten tijdens hun eerste twee jaar een breed scala aan vakgebieden). Het campusleven bij Johnson & Wales is actief met meer dan 90 clubs en organisaties, en de school heeft tal van broederschappen en studentenverenigingen. Op atletisch gebied strijden de JWU Wildcats in de NCAA Division III Great Northeast Athletic Conference voor de meeste sporten. De universiteit heeft tien intercollegiale sporten voor mannen en zeven voor vrouwen.