Erwt (Pisum sativum L.) Domesticatie

Erwt (Pisum sativum L.) is een peulvrucht van het koele seizoen, een diploïde soort die behoort tot de Leguminosae-familie (ook bekend als Fabaceae). Ongeveer 11.000 jaar geleden gedomesticeerd, zijn erwten een belangrijk voedselgewas voor mens en dier dat over de hele wereld wordt verbouwd.

Belangrijkste afhaalrestaurants: gedomesticeerde erwten

Sinds 2003 varieerde de wereldwijde teelt tussen 1,6 en 2,2 miljoen aangeplante hectares (4-5,4 miljoen acres), wat 12-17,4 miljoen ton per jaar opleverde.

Erwten zijn een rijke bron van eiwitten (23-25%), essentiële aminozuren, complexe koolhydraten en mineralen zoals ijzer, calcium en kalium. Ze bevatten van nature weinig natrium en vet. Tegenwoordig worden erwten gebruikt in soepen, ontbijtgranen, verwerkt vlees, gezonde voeding, pasta en puree; ze worden verwerkt tot erwtenmeel, zetmeel en eiwitten. Ze zijn een van de acht zogenaamde "

Er zijn tegenwoordig drie soorten erwten bekend:

• Pisum sativum L. strekt zich uit van Iran en Turkmenistan tot voor Azië, Noord-Afrika en Zuid-Europa
• P. fulvum wordt gevonden in Jordanië, Syrië, Libanon en Israël
• P. abyssinicum komt voor uit Jemen en Ethiopië

Onderzoek wijst uit dat beide P. sativum en P. fulvum werden ongeveer 11.000 jaar geleden gedomesticeerd in het Nabije Oosten, waarschijnlijk vanaf P nederig (ook gekend als Pisum sativum subsp. elatius), en P. abessijn is ontwikkeld uit P. sativum zelfstandig in de Oud koninkrijk of het Middenrijk Egypte ongeveer 4.000-5.000 jaar geleden. Latere veredeling en verbeteringen hebben vandaag geresulteerd in de productie van duizenden erwtenrassen.

Het oudst mogelijke bewijs voor mensen die erwten eten, is dat van zetmeelkorrels die zijn ingebed in de tandsteen (plaque) op Neanderthaler tanden op Shanidar-grot en gedateerd ongeveer 46.000 jaar geleden. Dat zijn voorlopig voorlopige identificaties: de zetmeelkorrels zijn niet noodzakelijk die van P. sativum. Er werden niet-gedomesticeerde erwtenresten gevonden in Ohalo II in Israël, in lagen die ongeveer 23.000 jaar geleden dateerden. Het vroegste bewijs voor de doelgerichte teelt van erwten is afkomstig uit het Nabije Oosten op de plaats van Jerf el Ahmar, Syrië ongeveer 9.300 kalenderjaren BCE [cal BCE] (11.300 jaar geleden). Ahihud, een pre-aardewerk neolithische site in Israël, had erwten in een opslagplaats met andere peulvruchten (tuinbonen, linzen en bittere wikke), wat suggereert dat ze daarvoor waren gekweekt en / of gebruikt doel.

Archeologisch en genetisch onderzoek wijst uit dat de erwt werd gedomesticeerd door mensen die doelbewust kozen voor erwten met een zachtere schaal en die tijdens het natte seizoen rijpten.

In tegenstelling tot granen, die allemaal tegelijk rijpen en rechtop staan ​​met hun granen op spikes van voorspelbare grootte, zetten wilde erwten alle zaden uit over hun flexibele plantstelen, en ze hebben een harde, waterondoordringbare schaal waardoor ze gedurende een zeer lange periode van rijping tijd. Hoewel lange productieseizoenen misschien een geweldig idee lijken, is het oogsten van zo'n plant op elk moment dat niet geweldig productief: je moet keer op keer terugkomen om genoeg te verzamelen om een ​​tuin te maken de moeite waard. En omdat erwten laag bij de grond groeien en zaden overal in de plant ontstaan, is het oogsten ook niet bijzonder eenvoudig. Wat een zachtere schaal op de zaden doet, is dat de zaden in het natte seizoen kunnen ontkiemen, waardoor er meer erwten op hetzelfde, voorspelbare tijdstip kunnen rijpen.

Andere eigenschappen die in gedomesticeerde erwten zijn ontwikkeld, zijn onder meer peulen die niet verbrijzelen als ze volgroeid zijn - wilde peapods versplinteren en verspreiden hun zaden om zich voort te planten; we zouden liever hebben dat ze wachten tot we er zijn. Wilde erwten hebben ook kleinere zaden: het gewicht van wilde erwtenzaden varieert van .09 tot .11 (ongeveer 3 / 100ste van een ounce) gram en gedomesticeerde zijn groter, variërend van .12 tot .3 gram, of 4 / 100ste tot een tiende van een ons.

Erwten waren een van de eerste planten die door genetici werden bestudeerd, te beginnen met Thomas Andrew Knight in de jaren 1790, om nog maar te zwijgen van de beroemde studies van Gregor Mendel in de jaren 1860. Maar interessant genoeg is het in kaart brengen van het erwtengenoom achtergebleven bij andere gewassen omdat het zo'n groot en complex genoom heeft.

Er zijn belangrijke collecties erwtenkiemplasma met 1000 of meer erwtenvariëteiten in 15 verschillende landen. Verschillende onderzoeksteams zijn begonnen met het bestuderen van erwtengenetica op basis van die collecties, maar met de variabiliteit in Pisum is nog steeds problematisch. De Israëlische botanicus Shahal Abbo en zijn collega's bouwden wilde erwtenkwekerijen in verschillende tuinen in Israël en vergeleken de graanopbrengstpatronen met die van gedomesticeerde erwten.

• Abbo, S., A. Gopher en S. Lev-Yadun. "De domesticatie van gewassen." Encyclopedie van toegepaste plantenwetenschappen (Tweede druk). Eds. Murray, Brian G. en Denis J. Murphy. Oxford: Academic Press, 2017. 50–54. Afdrukken.
• Bogdanova, Vera S., et al. "Cryptische afwijkingen in het geslacht Pisum L. (Erwten), zoals onthuld door fylogenetische analyse van plastiden." Moleculaire fylogenetica en evolutie 129 (2018): 280–90. Afdrukken.
• Caracuta, Valentina, et al. "Peulvruchten kweken in het pre-aardewerk Neolithicum: nieuwe ontdekkingen van de site van Ahihud (Israël)." PLOS EEN 12.5 (2017): e0177859. Afdrukken.
• Hagenblad, Jenny, et al. "Genetische diversiteit in lokale cultivars van doperwt (Pisum Sativum L.) geconserveerd 'op de boerderij' en in historische collecties." Genetische hulpbronnen en evolutie van gewassen 61.2 (2014): 413–22. Afdrukken.
• Jain, Shalu, et al. "Genetische diversiteit en populatiestructuur bij erwten (Pisum Sativum L.) Cultivars zoals onthuld door eenvoudige sequentieherhaling en nieuwe genetische markers." Moleculaire biotechnologie 56.10 (2014): 925–38. Afdrukken.
• Linstädter, J., M. Broich en B. Weninger. "Het definiëren van het vroege neolithicum van het oostelijke Rif, Marokko - ruimtelijke verspreiding, chronologisch kader en impact van veranderingen in het milieu." Quartair Internationaal 472 (2018): 272–82. Afdrukken.
• Martin, Lucie. "Planteconomie en territoriumexploitatie in de Alpen tijdens het neolithicum (5000–4200 cal BC): eerste resultaten van archeobotanische studies in Wallis (Zwitserland). "Vegetatiegeschiedenis en Archeobotanie 24.1 (2015): 63-73. Afdrukken.
• Sharma, Shagun, et al. "Kwaliteitskenmerkenanalyse en eiwitprofilering van velderwt (Pisum sativum) Germplasm uit de Himalaya-regio." Voedsel scheikunde 172.0 (2015): 528–36. Afdrukken.
• Weeden, Norman F. "Domesticatie van erwt (Pisum Sativum L.): de zaak van de Abessijnse erwt." Grenzen in Plant Science 9.515 (2018). Afdrukken.