Feesten: de archeologie en geschiedenis van het vieren van voedsel

Feesten, losjes gedefinieerd als de openbare consumptie van een uitgebreide maaltijd, vaak vergezeld van entertainment, is een kenmerk van de meeste oude en moderne samenlevingen. Hayden en Villeneuve definieerden feesten onlangs als "het delen van speciaal voedsel (in kwaliteit, bereiding of kwantiteit) door twee of meer mensen voor een speciaal (niet dagelijks) evenement".

Feesten is gerelateerd aan de controle van voedselproductie en wordt vaak gezien als een medium voor sociale interactie, dienen als zowel een manier om prestige voor de gastheer te creëren als om gemeenschap te creëren binnen een gemeenschap door het delen van voedsel. Verder neemt feesten planning, zoals Hastorf opmerkt: middelen moeten zijn opgepot, voorbereiding en opruimen van arbeid moet worden beheerd, speciale serveerschalen en gebruiksvoorwerpen moeten worden gecreëerd of geleend.

Doelen die met feesten worden gediend, zijn onder meer het betalen van schulden, het tonen van weelde, het verkrijgen van bondgenoten, beangstigende vijanden, onderhandelen over oorlog en vrede, het vieren van overgangsriten, communiceren met de goden en het eren van de dood. Voor archeologen is feesten de zeldzame rituele activiteit die betrouwbaar kan worden geïdentificeerd in het archeologische dossier.

Hayden (2009) heeft betoogd dat feesten moet worden overwogen in de belangrijkste context van domesticatie: dat domesticatie van planten en dieren vermindert het risico inherent aan jagen en verzamelen en maakt het mogelijk om overschotten te creëren. Hij gaat verder met te beweren dat de vereisten van Boven Paleolithisch en Mesolithisch feest de aanzet tot domesticatie hebben gecreëerd: en inderdaad, het vroegste feest dat tot nu toe is geïdentificeerd, komt uit de peri-agrarische Natufische periode en bestaat uitsluitend uit wilde dieren dieren.

De vroegste verwijzingen naar feesten in de literatuur dateren uit een Sumerische [3000-2350 vC] mythe waarin de god Enki de godin Inanna wat boterkoekjes aanbiedt en bier. Een bronzen vat daterend uit de Shang-dynastie [1700-1046 v.Chr.] In China illustreert aanbidders die hun voorouders aanbieden wijn, soep en vers fruit. Homer [8e eeuw voor Christus] beschrijft verschillende feesten in de Ilias en de Odyssee, inclusief de beroemde Poseidon-feest in Pylos. Omstreeks 921 na Christus, de Arabische reiziger Ahmad ibn Fadlan meldde een begrafenisfeest inclusief een boot begraven bij een Viking-kolonie in wat tegenwoordig Rusland is.

Over de hele wereld is archeologisch bewijs van feesten gevonden. Het oudst mogelijke bewijs voor feesten is op de site van Natufian van Hilazon Tachtit Cave, waar bewijs suggereert dat een feest werd gehouden bij de begrafenis van een oudere vrouw ongeveer 12.000 jaar geleden. Enkele recente studies omvatten Neolithische Rudston Wold (2900 - 2400 v.Chr.); Mesopotamische Ur (2550 v.Chr.); Buena Vista, Peru (2200 v.Chr.); Minoan Petras, Kreta (1900 v.Chr.); Puerto Escondido, Honduras (1150 BC); Cuauhtémoc, Mexico (800-900 v.Chr.); Swahili-cultuur Chwaka, Tanzania (AD 700-1500); Mississippian Moundville, Alabama (1200-1450 AD); Hohokam Marana, Arizona (AD 1250); Inca Tiwanaku, Bolivia (1400-1532 na Christus); en Ijzertijd Hueda, Benin (AD 1650-1727).

De betekenis van feesten, in antropologische termen, is de afgelopen 150 jaar aanzienlijk veranderd. De vroegste beschrijvingen van uitbundige feesten lokten de koloniale Europese overheden uit om op een verwerpelijke manier commentaar te leveren op de verspilling van middelen en traditionele feesten zoals de potlatch in British Columbia en veeoffers in India werden rond eind negentiende-vroege twintigste volledig verboden door de regeringen eeuwen.

Franz Boas, die in de vroege jaren 1920 schreef, beschreef feesten als een rationele economische investering voor personen met een hoge status. In de jaren veertig waren de dominante antropologische theorieën gericht op feesten als uitdrukking van concurrentie om hulpbronnen en een middel om de productiviteit te verhogen. Raymond Firth schreef in de jaren vijftig dat feesten sociale eenheid bevorderde en Malinowski beweerde dat feesten het aanzien of de status van de feestgever verhoogde.

Aan het begin van de jaren zeventig voerden Sahlins en Rappaport aan dat feesten een middel kon zijn om middelen uit verschillende gespecialiseerde productiegebieden te herverdelen.

Meer recent zijn interpretaties genuanceerder geworden. Volgens Hastorf komen er drie brede en kruisende feestcategorieën uit de literatuur naar voren: feestelijk / gemeentelijk; beschermheer; en status / display feesten.

Feestfeesten zijn reünies tussen gelijken: deze omvatten bruiloftsfeesten en oogstfeesten, barbecues in de achtertuin en avondeten met potluck. Het patron-cliënt feest is wanneer de gever en ontvanger duidelijk worden geïdentificeerd, waarbij de gastheer wordt verwacht zijn of haar rijkdom te verdelen. Statusfeesten zijn een politiek hulpmiddel om te creëren of te versterken statusverschillen tussen gastheer en aanwezigen. Exclusiviteit en smaak worden benadrukt: luxe gerechten en exotische gerechten worden geserveerd.

Hoewel archeologen vaak gebaseerd zijn op de antropologische theorie, nemen ze ook een diachronisch standpunt in: hoe is feesten ontstaan ​​en veranderd in de loop van de tijd? Het resultaat van anderhalve eeuw studies heeft een overvloed aan noties opgeleverd, waaronder het binden van feesten aan de introductie van opslag, landbouw, alcohol, luxe voedingsmiddelen, aardewerk en de publieke participatie bij de bouw van monumenten.

Feesten zijn archeologisch het gemakkelijkst te identificeren wanneer ze bij begrafenissen plaatsvinden en het bewijsmateriaal blijft op zijn plaats, zoals de koninklijke begrafenissen in Ur, de ijzertijd in Hallstatt Heuenberg begrafenis of Qin-dynastie China's terracotta Leger. Geaccepteerd bewijs voor feesten dat niet specifiek in verband wordt gebracht met begrafenisevenementen omvat de beelden van feestgedrag in iconografische muurschilderingen of schilderijen. De inhoud van middenafzettingen, met name de hoeveelheid en de variëteit aan botten van dieren of exotische levensmiddelen, worden aanvaard als indicatoren voor massaconsumptie; en de aanwezigheid van meerdere opslagfuncties binnen een bepaald segment van een dorp wordt ook als indicatief beschouwd. Specifieke gerechten, zeer gedecoreerde, grote serveerschalen of kommen, worden soms beschouwd als bewijs van feesten.

Architectonische constructies -pleinen, verhoogde platforms, longhouses - worden vaak beschreven als openbare ruimtes waar feesten kunnen hebben plaatsgevonden. Op die plaatsen zijn bodemchemie, isotopenanalyse en residu-analyse gebruikt om de ondersteuning voor feesten in het verleden te versterken.

Duncan NA, Pearsall DM en Benfer J, Robert A. 2009. Pompoen- en pompoenartefacten leveren zetmeelkorrels van feestvoedsel uit preceramisch Peru op. Proceedings van de National Academy of Sciences 106(32):13202-13206.

Fleisher J. 2010. Rituelen van consumptie en de feestpolitiek aan de Oost-Afrikaanse kust, 700–1500 n.Chr.Journal of World Prehistory 23(4):195-217.

Grimstead D en Bayham F. 2010. Evolutionaire ecologie, elite feesten en de Hohokam: een case study van een platformheuvel in zuidelijk Arizona. American Antiquity 75 (4): 841-864.

Haggis DC. 2007. Stilistische diversiteit en diakritische feesten bij Protopalatial Petras: een voorlopige analyse van de Lakkos-afzetting.American Journal of Archaeology 111(4):715-775.

Hastorf CA. 2008. Eten en feesten, sociale en politieke aspecten. In: Pearsall DM, redacteur. Encyclopedia of Archaeology. Londen: Elsevier Inc. p 1386-1395. doi: 10.1016 / B978-012373962-9.00113-8

Hayden B. 2009. Het bewijs zit in de pudding: feesten en de oorsprong van domesticatie. Huidige antropologie 50(5):597-601.

Hayden B en Villeneuve S. 2011. Een eeuw aan feesten. Jaaroverzicht antropologie 40(1):433-449.

Joyce RA en Henderson JS. 2007. Van feesten tot gerechten: implicaties van archeologisch onderzoek in een vroeg dorp in Honduras. Amerikaanse antropoloog 109(4):642–653. doi: 10.1525 / aa.2007.109.4.642

Knight VJ Jr. 2004. Het karakteriseren van elite middenstortingen in Moundville.Amerikaanse oudheid 69(2):304-321.

Knudson KJ, Gardella KR en Yaeger J. 2012. Inka-feesten organiseren in Tiwanaku, Bolivia: de geografische oorsprong van kamelen in het Pumapunku-complex. Journal of Archaeological Science 39(2):479-491. doi: 10.1016 / j.jas.2011.10.003

Kuijt I. 2009. Wat weten we echt over voedselopslag, overschot en feesten in pre-landbouwgemeenschappen?Huidige antropologie 50(5):641-644.

Munro ND en Grosman L. 2010. Vroeg bewijs (ca. 12.000 v.Chr.) Voor feesten in een grafgrot in Israël. Proceedings van de National Academy of Sciences 107(35):15362-15366. doi: 10.1073 / pnas.1001809107

Piperno DR. 2011. De oorsprong van plantenteelt en domesticatie in de tropen van de nieuwe wereld: patronen, processen en nieuwe ontwikkelingen.Huidige antropologie 52 (S4): S453-S470.

Rosenswig RM. 2007. Voorbij het identificeren van elites: Feesten als een middel om de vroege Midden-Formatieve samenleving aan de Pacifische kust van Mexico te begrijpen. Journal of Anthropological Archaeology 26(1):1-27. doi: 10.1016 / j.jaa.2006.02.002

Rowley-Conwy P en Owen AC. 2011. Gegroet ware feesten in Yorkshire: Late Neolithische dierenconsumptie bij Rudston Wold. Oxford Journal Of Archaeology 30(4):325-367. doi: 10.1111 / j.1468-0092.2011.00371.x